Namočené hrozny hořčicí

To, co vám dnes nabídnu jako přípravu na zimu, vás s největší pravděpodobností překvapí. Hrozny budou nakonec hlavní ingrediencí. A přípravek se nazývá namočené hrozny s hořčicí.
Pokud vás to zajímá, pojďme se pustit do procesu výroby namočených hroznů.




Složení:
- hrozny - 1 kg,
- kopr - 1 svazek,
- Bobkový list,
- hořčičný prášek - 100 gramů.

Pro marinádu na 1 litr vody:
- sůl - 3 lžíce. lžíce,
- granulovaný cukr - 7 lžíce. lžíce,
- vinný ocet - 50 ml.



Jakmile tedy připravíme všechny potřebné ingredience pro naši přípravu, můžeme přistoupit k samotnému procesu jeho přípravy. Vybíráme hrozny s velkými plody, bez poškození. Pro tento druh kvašení by se hrozny nemyly. Opatrně sbírejte bobule z hřebenů.



Potom sůl a granulovaný cukr rozpusťte v hrnci s teplou vodou. Přidejte tam vinný ocet. Vše dobře promíchejte. Marináda je připravena.



Poté připravíme nádobu nebo nádobu, ve které budeme hrozny kvasit. Důkladně opláchněte čistou studenou vodou a poté ji opařte vroucí vodou. Vysušte a dejte větvičky kopru a bobkové listy na dno hrnce. Připravené bobule jsme dali dostatečně pevně. Naplňte je hotovou marinádou.



Připravené hrozny posypeme hořčičným práškem. Vytvořili jsme tedy korek, který bude chránit náš obrobek před plísní. Potom pot zakryjeme kruhem s útlakem. A pak necháme hrozny 2 dny při pokojové teplotě. Poté přeneseme hrnec do sklepa, tedy do chladného místa.



Naše sklizeň z namočených hroznů je tedy připravena. Podařilo se vám? Myslím, že vaše odpověď bude ano. A pak vám jen přeji dobrou chuť k jídlu a navrhnu, abyste si vzali na vědomí recept na vaření nakládané hrušky na zimu, nechte si užitečnější a chutnější polotovary.