Hroznová kompot na zimu

V naší době se nám tak dala k dispozici celá řada šťáv ze zeleniny, bobulovin a ovoce. Lze je zakoupit v obchodě každou sezónu. Přesto si myslím, že takové šťávy se v žádném případě nemohou srovnávat s džusy připravenými doma..
Jak jste pravděpodobně už uhádli, v této mistrovské třídě vám nabídnu recept na výrobu chutného hroznového kompotu. Kupodivu jsou to právě tyto kompoty, které nejčastěji, pokud jsou přítomny na slavnostním stole, skončí nejrychleji.

Hroznová kompot na zimu - recept s fotografií




Abychom vyrobili kompot z hroznů, potřebujeme 1 litr sirupu:
- hrozny.
- granulovaný cukr - 300 gramů,
- voda - 700 gramů.



A teď, když byly připraveny a prostudovány všechny potřebné ingredience pro přípravu, musíme začít podnikat, jak se říká. Jste připraveni? Pak začneme!
Nejprve si vyberte velké hrozny s celými plody, bez poškození. Myjeme ji tekoucí studenou vodou. Potom to pošleme na jemné síto nebo cedník. Vypouštění vody.



Opatrně odtrhněte bobule z hřebenů, abyste je nechali neporušené, bez jediných trhlin.



Vezměme si kontejnery pro kompotování hroznů. Za tímto účelem každou nádobu opláchneme a osušíme. Hrozny umístěte pevně do připravených suchých čistých nádob. Pro jas barvy můžete do sklenic přidat několik bobulí modrých hroznů. Nyní připravujeme cukrový sirup. Granulovaný cukr míchejte v kastrolu vodou, dokud se úplně nerozpustí. Roztok zahřejte na 50 stupňů Celsia a naplněné nádoby ihned nalejte horkým sirupem.



Potom sklenice zakryjeme víky (které také předvaříme ve vodě) a dáme je do hrnce horké vody pro sterilizaci. Nádoby sterilizujeme s objemem 0,5 litru po dobu asi 10-12 minut. Po zpracování je hermeticky uzavřeme. Otočte ji vzhůru nohama a ochladte. Nezapomeňte také na pomalé chlazení. Aby to bylo možné udělat, musí být polotovary vzhůru nohama zabaleny do teplé přikrývky nebo jednoduše silným hadříkem..



A nyní můžeme bezpečně říci, že náš vynikající a aromatický hroznový kompot je připraven! Dobrou chuť!

Podívejte se na ostatní kompotovat recepty na zimu.