Hroznová kompot na zimu

Hroznová kompot na zimu vařte velmi rychle a snadno. Pokud pro ni vyberete bobule tmavých odrůd, bude blankyt vycházet z vínové, bohaté barvy s příjemnou vůní a jasnou chutí. Žádné hroznové šťávy nakupované v obchodě nemají stejnou chuť a obsah vitamínů jako domácí kompot. Chcete-li si v zimě užít skvělý hroznový nápoj, musíte v létě zkusit receptovat více sklenic pomocí receptů. “Příprava na zimu. Kompoty". A za to se za to děkujete více než jednou.

Na "Hroznová kompot na zimu" recept budete potřebovat:

1. tmavé bobule hroznů;
2. 1 litr vody;
3. 350 g granulovaného cukru.

Pro sklizeň musíte vybrat pouze velké, husté, masité bobule. Hrozny se velmi pečlivě třídí. Bobule jsou vytrhávány z kartáčů, umývány, vypouštěny a ukládány do čistých suchých nádob. Počet bobulí v každé nádobě se vezme co nejvíce, ale ne méně než? z objemu kontejneru.

Sklenice naplněné hrozny se plní 35% cukerného sirupu (350 g granulovaného cukru na litr 850 ml vody). Sirup by měl být mírně ochlazen (do 50 ° C). V opačném případě bobule okamžitě prasknou. Půllitrové plechovky v průměru pojí až 150 g sirupu.

Sklenice se přikryjí vařenými víky a umístí se do nádoby na vodu (asi 40 ° C) pro sterilizaci. Doba sterilizace by měla být od 15 minut (u půllitrových plechovek) do 40 minut (u třílitrových plechovek). Během tepelného zpracování není aktivní vaření povoleno.

Proces "Hroznová kompot na zimu. Příprava»Hermeticky uzavřené plechovky. Poté se převrátí s víky dolů a ochladí se před odesláním na chladné místo k dalšímu skladování..

Hrozny jsou vynikající rozmanité kompot na zimu. Hroznové bobule můžete doplnit o různé druhy ovoce nebo bobule, ale nezabíjejí tak jemnou vůni hroznů.