Hroznová želé - recept na výrobu hroznového želé na zimu.

Hroznová želé je velmi jednoduchý a snadný domácí recept. Hrozny jsou nejjemnější bobule, jsou chutné, voňavé, plné vitamínů a dalších látek nezbytných pro člověka. Jíst to s radostí v leto-podzimní sezóně a samozřejmě se snažíme připravit tyto užitečné bobule na zimu. Pokud tedy přemýšlíte o tom, co lze z hroznů vyrobit na zimu, zvládněte přípravu želé podle tohoto receptu..

Složení: hrozny, cukr

A jak vyrobit hroznový želé na zimu.

Chcete-li želé doma, musíte si vzít masité a husté, lehce nezralé hrozny. Umyjte se dobře, odděleně od stonků. Zkažené a shnilé bobule musí být vybrány, bereme jen dobré hrozny na želé.

Poté dejte hrozny do hrnce a vařte na mírném ohni po dobu 16 minut..

Vypusťte výslednou šťávu a filtrujte přes látkový filtr.

Dáme buničinu do plátěného sáčku a vymačkáme z ní šťávu, kterou také filtrujeme a přidáme k dříve získaným.

Šťávu vaříme na polovinu. Při vaření odstraňte pěnu a nečistoty.

Potom do šťávy postupně přidejte cukr a přiveďte k varu.

Když se cukr rozpustí, zkusíme přípravu na želé. K tomu nalít trochu želé na talíř s lžičkou. Pokud želé rychle zhoustne, vaření je u konce..

Nyní musíte zavřít hroznovou želé ve sklenicích. Chcete-li to provést, vezměte umyté, suché, mírně zahřáté sklenice a nalijte do nich horkou želé. Volně zakryjte víčky a vložte je do hrnce s vodou (voda 70 ° C). Nádoby pasterizujeme v pánvi ve vodě (90 ° C). Banky o objemu 0,5 litru. stojíme 8 minut. Banky 1 l. - 12 minut. Pasteurizujte želé v hrnci pod víkem. Voda by měla být 3 cm pod krky pasterizovaných plechovek. Pečete pasterizované plechovky těsně.

Pro výrobu želé potřebujeme:

- 1 kg hroznů - 2 lžíce. voda

- na 1 litr šťávy 700 g cukru.

Umístili jsme krásnou a chutnou želé z hroznů do chladné místnosti pro skladování. V zimě je ideální jako dezert na čaj, palačinky nebo pudinky..