Rozmanité kompot na zimu

Přinášíme vám pozornost kompotovat recept na zimu - rozmanité z bobulí a ovoce. Takový kompot lze připravit z jakéhokoli ovoce a bobuloviny, které spadají do vašich rukou.

Takže pro lahodný domácí polotovary - rozmanité kompot na zimu, budete potřebovat následující přísady:

 jablka, hrušky, švestky, angrešt, třešně, rybíz a jiné ovoce.

Příprava sirupu:

1 litr vody, 30-400 gramů granulovaného cukru, v závislosti na přirozené sladkosti připravených surovin.

Způsob vaření:

Plody jablek a hrušek musí být dobře umyté, nakrájené na polovinu, zbavené jádra a semen a nakrájené na plátky, jako při vaření jablko kompot. Bobule, třídění, mytí, oddělené od ocasu, větviček a jiných přírodních zbytků.

Poté musí být všechny připravené bobuloviny a ovocné suroviny rozloženy v předem připravených čistých suchých nádobách „po ramenou“ a začít připravovat náplňový sirup.

Chcete-li nalít, musíte vařit vodu a nalijte do ní cukr, za stálého míchání, dokud se úplně nerozpustí.

Poté nalijte obsah plechovek horkým sirupem, nechte kapalinu trochu protékat přes vrchol, zakryjte plechovky víčkem z cínu a vložte je do speciální nádoby pro sterilizaci

Teplota sterilizace 85 stupňů Celsia, doba sterilizace pro 1 litrové plechovky - 15 minut, 2 litrové plechovky - 20 minut, 3 litrové plechovky - 30-35 minut.

Na konci sterilizace dejte sklenice, otočte je vzhůru nohama a zabalte je do teplé přikrývky, dokud zcela nevychladnou..

Uložte takový kompot jako malinový kompot, lépe na chladném, suchém a tmavém místě.