Jak vyrobit lahodný ovocný nápoj z hroznů na zimu a jaké je jeho použití

Přírodní hroznová šťáva obsahuje takové množství užitečných látek a prvků, které lze srovnávat se skutečnými léčivy. V této souvislosti nemůžete pít hodně šťávy, ale ze šťávy můžete vyrobit hroznovou šťávu.

Složení: hrozny, voda, cukr
Čas do záložky: Léto, Podzim

Ovocný nápoj z hroznů si na rozdíl od kompotu udrží stejné složení vitamínů, které zvýší hemoglobin, imunitu a omladí tělo v drsném zimním období. Při tepelném zpracování hroznů z něj mizí agresivní kyseliny, které jsou kontraindikovány u dětí a pacientů s vředy.

Pro přípravu ovocných nápojů z hroznů je lepší brát podzimní, zrající odrůdy révy. Barva bobulí může být bílá, růžová nebo černá, každá odrůda je dobrá svým způsobem, ale z tmavých hroznů se ovocný nápoj stává krásnějším a jasnějším.

Omyjte hrozny pod tekoucí vodou a sbírejte bobule z větví. Odstraňte suché a shnilé bobule. Vytáhněte šťávu z hroznů pomocí odšťavňovače. Pokud neexistuje odšťavňovač, otočte bobule přes mlýnek na maso a protáhněte jej sítem.

Pro výrobu ovocných nápojů z hroznů, čistá šťáva zředěný vodou na základě těchto poměrů:

• 1 litr hroznové šťávy;
• 2 litry studené převařené vody;
• 200 g cukru.

Smíchejte šťávu s vodou a ochutnejte ji. Pokud je šťáva dostatečně sladká, možná nebudete potřebovat cukr. Pokud je třeba ovocný nápoj osladit, nepřidávejte více, než je stanovené množství cukru. Nápoj by měl být osvěžující, ne žíznivý.

Na sporák položte hrnec ovocného nápoje a zahřejte až do varu. Téměř do varu. Jakmile se na povrchu začne tvořit pěna a malé bubliny ustoupí, snižte teplo a zahřejte ovocný nápoj asi 10 minut.

Připravte si sklenice. Sterilizujte je a zahřejte je. Nalijte horký ovocný nápoj z hroznů do sklenic a ihned je sbalte víčky. Otočte plechovky a položte je pod teplou přikrývku.

Hroznová šťáva nemá ráda náhlé změny teploty. Zkuste mu poskytnout pohodlnou teplotu nepřesahující + 15 stupňů. Sklizeň bude zachována nejen po celou zimu, ale i do příští sklizně..

Podívejte se na video, jak vybrat hrozny a jak jsou užitečné: