Kompoty na zimu: brusinka, třešňová švestka, kdoule kompot a různé

Sklízení kompotů na zimu se stalo běžnou a oblíbenou procedurou každé domácnosti. Tyto nápoje lze vyrobit z jakéhokoli ovoce experimentováním a smícháním. Kompost vyrobený z přírodních ingrediencí bude nasycen vitamíny a obdaren nepřekonatelnou vůní. Ovoce se blíží a ovoce je dostupné a levné. Využijte své dovednosti při pohledu na navrhované recepty.

Compote "Ruby perly" z brusinky na zimu

Tento nápoj vaříme z brusinek, bobule bohaté na vitamín C. Chutná kyselou sladkostí a sotva patrnou hořkostí. Proto bude kompot mít neobvyklou zajímavou chuť..

Složení:

• 2 kg čerstvě sklizených brusinek;
• 1 PC. kyselý citron;
• 3 litry vyčištěné vody;
• 1 kg cukru.

Bereme plody zralých brusinek, oddělujeme stonky a listy. Opláchněte je pod proudem tekoucí čisté vody a položte na ručník nebo pomazánku. Brusinky musí být suché a nepoškozené. Rozložíme bobule do připravených sklenic a do každého přidáme citronový klín. Pokud máte rádi bohatou chuť, nenahrazujte plody..

Mezitím vyrábíme cukrový sirup, sladký a sladký. Chcete-li to provést, stačí vařit vodu rozpuštěním cukru v něm. Plody nalijte vroucím sirupem, rychle je uzavřete víky. Jako obvykle otočíme plechovky vzhůru nohama a přikryjeme přikrývkou. Po ochlazení vložte do chladné místnosti. V chladném zimním období si vychutnáte krásu a chuť tohoto neuvěřitelného nápoje.

Třešňový švestkový kompot pro zimní "Jantarové slunce"

Cherry švestka bobule mají kyselou chuť a právem se nazývají divoká švestka. Nápoj závisí na zralosti ovoce. Tmavé a sladké třešňové švestky vytvářejí sladký kompot na zimu. A ze žlutého a nezralého ovoce - kyselé, připomínající chuť limonády.

Složení:

• 2 kg bobule třešně;
• 1,5 kg cukru;
• citronová kyselina;
• čištěná pitná voda.

Ovoce důkladně opláchněte vodou, počkejte, až odteče, položte jej na čistý ručník a osušte. Poté bobule rozvětřete vidličkou nebo párátkem. Sirup bude schopen saturovat ovoce skrz a skrz, což zabrání fermentaci finálního produktu.

Rozetřete třešňovou švestku do sklenic, naplňte ji vroucí vodou po dobu 3 minut a vypusťte vodu. Tento proces opakujeme dvakrát..

V tuto chvíli připravujeme sirup. Před přidáním špetky kyseliny citronové do každé z nich přiveďte k varu a nalijte ji do sterilizovaných nádob. Zakrýváme skleněné obaly víčky. Pak vše následuje obvyklé schéma pro nás: otočíme ho pod „kožichem“, dokud zcela nevychladne, do suterénu nebo na policích. V zimě je vám zaručena chuť dětství připomínající limonádu.

Kdoule kompot pro zimní "neobvyklé"

Komín kdoule je velmi zdravý. Posiluje imunitní systém a má regenerační vlastnosti. A jeho vůni ocení milovníci lahodných ovocných tónů..

Složení:

• 2,5 kg kdoule;
• 700 g granulovaného cukru;
• 1 litr vyčištěné vody.

V procesu vaření není nic složitého. Hlavní věc je vyčistit kdoule ovoce z nadýchané vrstvy. To lze provést kovovým štětcem. Ovoce pak opláchneme tekoucí vodou a nakrájíme na plátky. Nemusíte loupat kdoule, to nasycuje kompot nádhernou harmonií chutí..

V samostatném hrnci uvařte sladký sladký sirup a ponořte do něj kousky kdoule. Můžete přidat štipku kyseliny citronové, aby ovoce neztmavlo. Po zahájení varu udržujte na nízkém ohni 10 minut. Poté pečlivě vyjmeme ovocné plátky, vložíme je do sklenic a naplníme je vařeným sirupem. Zakryjte, ochlaďte, převeďte kdoulový kompot do chladné temné místnosti na zimu. Tento nápoj si určitě užijete v zimě.

Kompot pro zimní sortiment "Ovocná směs"

Dosažení dokonalosti při přípravě kompotů je možné pouze experimentováním. Použijte směs jakéhokoli ovoce, které máte k dispozici. Rozmanitý kompot pro zimu, který navrhujeme vařit, má jemnou sametovou chuť a je oblíbený dospělými i dětmi..

Složení:

• 700 g zralých malin;
• 700 g černého a červeného rybízu;
• 500 g zralých angreštů;
• 1,5 kg cukru;
• pití vody.

Nejprve sterilizujeme skleněné nádoby o objemu 3 litry tak, aby byly křišťálově čisté. Do sklenice vložte přibližně sklenici každé odrůdy bobulí. Okamžitě usněte maliny. A vařte angrešt a rybíz po dobu 3 minut ve vroucím cukrovém sirupu. Pro větší pohodlí používáme malý cedník, zalijeme bobule po částech. Poté nalijte ovocnou směs vroucím sirupem až na vrchol skleněné nádoby a uzavřete víčky. Po otočení vzhůru přikryjte přikrývkou a nechte úplně vychladnout. Skladujeme plechovky s kompotem v jakékoli místnosti.

Zkuste vyrobit kompot na zimu z brusinek, kdoule nebo třešňových švestek - nebudete zklamáni! A pokud chcete experimentovat - „Fruit Mix“ je vám k dispozici.