Dýňová šťáva s dužinou na zimu

Tentokrát vám ukážu, jak připravit dýňový džus s buničinou doma na zimu, lízat můj oblíbený recept. Nápoj je chutný a aromatický. Zdravé džusy mohou být uvedeny na prstech, a to je jejich hodnota, že jich je jen málo. Nejužitečnější jsou šťávy z dýně, mrkve, řepy a jablek (viz recept) tady). Všechny tyto produkty jsou k dispozici v sezóně, takže nebude obtížné zásobovat takovou zeleninu a ovoce a připravit je na zimu. Džusy jsou vždy příjemné k pití, a ještě více, pokud jsou připraveny doma. Pokud porovnáme dýňovou šťávu nakoupenou v obchodě a domácí, je to nebe a země. Domácí šťáva voní jinak a chutnější přirozeněji. V zimě, když není dost slunečných dnů, bude slunce stát ve vaší spíži ve sklenici ve formě dýňové šťávy.



Požadované produkty:

- 500 gramů dýně-
- 200 gramů šťávy-
- 300 gramů vody.



Loupání dýně, nakrájejte ji na pravidelné kostky.



Vařte do měkka. Nalijte vodu úplně a vařte na mírném ohni, aby se dýně vařila po celou dobu.



Po - protnu ji jemnou dýní přes hrubé síto, aby vytekla maximální šťáva a zůstala dužina. Pro ty, kteří milují šťávu s dužinou, protože je to nejcennější a nejchutnější, je tato šťáva perfektní.



Nalil jsem do granulovaného cukru, ale trochu, takže v šťávě je tóny sladkosti, ale to nebylo přehřáté. Přírodní dýňová příchuť by měla zůstat, nikoli cukr.



Naliju do vody, aby šťáva nebyla příliš koncentrovaná a poté se napila příjemně.



Šťávu vařím 15 minut a naliju do sklenic. Není nutné vařit šťávu po dlouhou dobu, stačí zvýšit její teplotu na 100 stupňů, aby dobře stála v zimě a byla uložena ve sklenicích.



Zavírám víka a chlazím pod „kožich“. Šťáva vychází tak slunná, že se oko raduje.



Připravená dýňová šťáva může být uložena doma na jakémkoli chladném místě.




Dobrou chuť!
Také doporučuji vařit dýňová kompot.