Maďarský dýňový salát

Když vidím na trhu dýně na prodej, nikdy neprocházím. Můžete připravit mnoho kulinářských pokrmů z dýně jak pro nejbližší budoucnost, tak pro budoucí použití. Pokud většina hostesek vaří kaši z dýně, koláče a péct s masem, pak zimní saláty nejsou obecně známy všem. Tentokrát vám chci ukázat, jak připravit dýňový salát na zimu, velmi chutný a aromatický. Kromě dýně obsahuje cibuli a papriku. Tato zelenina je velmi oblíbená a snadno dostupná. Zásobte se na ně a připravte lahodný maďarský dýňový salát. Budu s tebou sdílet recept. A pro ty, kteří vyrábějí dýňové polotovary, doporučuji vám věnovat pozornost receptu na vaření dýňový salát a zelí.



Požadované produkty:

- dýně - 600 gramů-
- cibule - 250 gramů-
- sladká paprika - 250 gramů-
- ocet - 70 gramů-
- sůl - 30 gramů-
- slunečnicový olej - 150 gramů.



Dýně očistím od semen, oloupeme a ponechám jen tuhý vnitřek, který jsem nakrájel na střední kostky. Dýně se na první pohled jeví jako pevná, ale je velmi rychlá a snadno se vaří. U mnoha pokrmů je měkká a chutná, takže se nemusíte bát uchovávat a vařit dýňová jídla..



Sladká paprika v rozdrcených proužcích, před odstraněním ocasu a všech semen. Beru různé barvy, aby byl salát jasnější.



Rozdrcená cibule v tenkých proužcích. Do salátu přidá lehkou kořenitost a šťavnatost. Jakýkoli přípravek a salát s cibulí se stanou chutnější.



Veškerou zeleninu jsem vložil do pánve, zalijeme olejem a jatečně upraveným tělem na mírném ohni, neustále míchejte a otáčejte lžičkou.



Přidávám salát tak, aby zelenina získala požadovanou chuť. Nevkládám granulovaný cukr, protože dýně samotné jsou sladké. Salát i nadále vařím a chutná jemně. Průměrně vařím salát na ohni asi 30-40 minut. Během této doby bude mít dýně čas, aby změkla, a cibule a pepř budou vůní do salátu..



Když jsou všechny ingredience hotové, naliju do salátu stolní ocet. Salát přiveďte k varu, promíchejte a vyjměte ze sporáku.



Salát jsem rozžhavil do sterilních sklenic. Aby byly sklenice sterilní, opláchněte je roztokem sody, několikrát je opláchněte a poté je několik minut přidržte nad párou.



Válím víčka salátu do sklenic. Nechte salát postupně vychladnout. Proto přikrývám banky „kožichem“.



Takto připravený maďarský salát s dýní a pepřem zlepší váš oběd v zimě jasnějším, chutnějším a neobvykle vonným.. Pikantní dýňový salát také se snadno připravuje a může být uložen po dlouhou dobu, doporučuji si vzít si na vědomí recept.



Dobrou chuť!