Dýňová šťáva: oblíbené recepty s fotografiemi

Dýňová šťáva na zimu má stejné chuťové a zdravotní přínosy jako čerstvá dýně. K jeho přípravě můžete použít moderní technologii nebo se bez ní obejít. Nabízíme vám několik skvělých receptů, které vám pomohou připravit ty nejlepší mezery!

Domácí dýňová šťáva

Připravenou buničinu nechte projít odšťavňovačem. Pro každý litr tekutiny přidejte granulovaný cukr (až 5 polévkových lžic), zapálte, zahřejte na teplotu 90 stupňů, nechte vařit po dobu 5 minut, nalijte do sterilních sklenic, srolovat.

Dýňová šťáva v odšťavňovači

Vylisujte tekutinu z ovoce, vařte ji, ihned ji zabalte do sterilní nádoby, pasterizujte 10 minut. (půllitrové sklenice) při teplotě 90 stupňů, srolovat.

Dýňová šťáva: recept

Oloupejte zeleninu, nakrájejte na kousky, přeneste na pánev, naplňte vodou (měl by pokrýt obsah). Odřízněte semena ze sekce semen. Přeneste buničinu na kousky tak, aby to dalo budoucímu nápoji zahušťování. Hmotu přiveďte k varu, nechte ji 5 minut vařit, propadněte sítem. Vraťte výslednou hmotu na pánev, přidejte cukr, kyselinu citronovou. Vytlačte tekutinu ze dvou nebo tří pomerančů, promíchejte, zapálte. Po zahřátí zabalte do sterilních nádob a sbalte. Dýňová šťáva s dužinou připraven!

Jak vyrobit dýňový džus

Nastrouhejte dýni na hrubém struhadle, přikryjte vodou, zapálte, vařte, vařte, dokud nezměkne. Vložte šťávu a citronovou kůru do masy, namíchejte v mixéru, nalijte do malé vody, granulovaný cukr, přiveďte k varu, vařte 10 minut, nalijte do sterilních sklenic, srolovat.

Jak vyrobit dýňový džus

Složení:
- dýně - 1 kg
- voda - 2 litry
- citrón
- granulovaný cukr - 255 g
Příprava:
Roštová zelenina, převedena do kontejneru. Připravte cukrový sirup, nalijte na ovoce, vařte za stálého míchání na mírném ohni po dobu 15 minut. Cool, brousit jemným sítem. Výsledná hmota se přenese do nádoby, vloží se dříve loupaná citron, přivede se k varu, nechá se vařit po dobu 15 minut, nalije do sterilních sklenic, srolovat, zabalit.

Tady je další slušný recept.
Složení:
- kyselina citronová - lžička
- cukrový sirup (30%) - 4 litry
- dýně - 7 kg
Jak vařit:
Oloupané ovoce nakrájejte podélně na plátky, pečte do měkka v troubě, protřepejte sítem, dejte cukrový sirup, zahřívejte za stálého míchání (na teplotu 80 stupňů), nalijte do sterilních sklenic, přikryjte víčky, sterilizujte, utěsněte.
Jak se vám líbí rajčatová šťáva na zimu?
Jablečná a dýňová šťáva.
Budete potřebovat:
- citronová kůra
- krystalový cukr
- jablka - 1 kg
- dýňová dužina - 1 kg
Kroky vaření:
Vymačkejte tekutinu ze zeleniny a ovoce, smíchejte, přidejte cukr, citrónovou chuť podle chuti, zapálte, přiveďte k varu (teplota 90 stupňů), nechte 3 minuty vylévat, nalijte do půllitrových sterilních nádob, pasterizujte při 90 stupních, těsnění.

Zjistěte vše o konzervace šťáv.
Angrešt varianta.
Požadované produkty:
- med - 220 g
- angrešt, dýně - každý 800 g
Kroky vaření:
Vytlačte tekutinu, promíchejte, přidejte med, pasterizujte po dobu dvaceti minut, srolovat.
Připravte se a kaše s dýní v pomalém sporáku.

Muškátový oříšek recept.
Budete potřebovat:
- voda - 1,5 litru
- dýně - 1 kg
- cukr
- citronová šťáva
- špetku muškátového oříšku
Kroky vaření:
Nakrájenou zeleninu nakrájejte na malé kostky, přikryjte vodou, uvařte do měkka, rozemelte přes síto, rozmíchejte mixérem, přidejte cukr, nastrouhaný muškátový oříšek, citronovou šťávu, zapálte, nechte po vrení dalších 5 minut vařit a poté nalijte do sterilizovaných sklenic, uzavřete.
Možnost se sušenými meruňkami.
Požadované produkty:
- voda - 9 litrů
- granulovaný cukr - 1,5 kg
- mrkev - 3 kusy.
- citronová šťáva - 15 g
- sušené meruňky - 520 g
- dýňová dužina - 3 kg
Kroky vaření:
Sušené meruňky, mrkev a dýňové kostky, vložené do hrnce, zalijeme třemi litry vody, necháme vařit po dobu 2 hodin, rozemeleme v mixéru. Výsledné pyré vložte do kastrolu, nalijte do 6 litrů vody, kyseliny citrónové, granulovaného cukru, vařte další hodinu, nalijte horkou do sterilních sklenic, uzavřete.

Jak se vám líbí dýňová kompot na zimu?
Okurky v dýňové šťávě.
Složení:
- dýňová tekutina - 1 l
- jablečná šťáva - 1,5 l
- okurky
- cukr -? brýle
- sůl - 0,25 šálků
Kroky vaření:
Namočte malé silné okurky do mísy studenou tekoucí vodou, nechte působit 5 hodin. Vyjměte okurky z vody, vysušte, nalijte vroucí vodou a dejte je pevně do sklenic. Připravte solanku: smíchejte oba druhy šťáv, přidejte cukr a sůl, vložte do sporáku, přiveďte k varu. Okurky nalijte třikrát vařící solankou, srolovat.

A tady je další verze stejné prázdné:
Požadované produkty:
- sůl - 50 g
- třešňové listy - 120 g
- jablečná šťáva - 720 g
- dýňová šťáva - 620 g
- okurky - 2 kg
Kroky vaření:
Okurky vypláchněte vroucí vodou a pevně vložte do sklenic. Umístěte každou vrstvu třešňovými listy. Kombinujte oba typy tekutin, přidejte sůl, třikrát vařte, nalijte okurky, srolovat.
Také se vám bude líbit a dýňové recepty na zimu.
Nakládaná jablka.
Budete potřebovat:
- velká dýně - 2 kg
- nakládaná jablka - 5 kg
Kroky vaření:
Jablka by měla být namočena do sudů nebo malých pánví. Vyrovnejte vnitřek misky čistým celofánovým sáčkem. Oloupané ovoce by mělo dozrát po dobu 7 dnů. Po uplynutí uvedené doby musí být jablka důkladně omyta, nechána odtéct, vložena do řad, z nichž každá je naplněna dýňovou šťávou. Zakryjte obrobek čistým hadříkem, položte břemeno nahoru.

Přečtěte si vše o sklizeň šťávy na zimu.
Po výrobě dýňové šťávy zůstává velké množství koláče. Je to ostuda zahodit, takže z toho udělejte chutné cookies.!
Složení:
- dort - 1 lžíce.
- pšeničná mouka - 1,5 šálků
- otrubová mouka - 0,5 lžíce.
- rostlinný olej - lžíce
- cukr - lžíce
- soda -? čajová lžička
- sůl -? čajová lžička
- ocet - 1/2 lžičky.
- vanilkový cukr
- ořechy, rozinky, mák - volitelně
Kroky vaření:
Smíchejte oba druhy mouky, přidejte koláč, citronovou šťávu, ocet, granulovaný cukr, soda, olej, těsto uhněte. Přidejte plnivo (volitelné) a vanilin. Těsto rozvaříme ve vrstvě, vystřihneme sušenky a pečeme 20 minut při 180 stupních.
Připravte se a mrkvová šťáva na zimu.

Dýňová šťáva sama o sobě je mírně nevýrazná, takže se často používá jako přísada do různých koktejlů..
Koktejl s okurkovou solankou: smíchejte 30 ml okurkové solanky se 100 ml dýňové šťávy, přidejte černý pepř, sůl a granulovaný cukr.
Koktejl s rajčatovou šťávou: smíchejte 50 ml rajčatové šťávy se 100 ml dýňové šťávy, přidejte cukr, sůl, černý pepř.
Brusinkový koktejl :? sklenici brusinkové šťávy, smíchejte s 200 ml dýně, přidejte sůl a cukr.
Jak se ti to líbí dýňová šťáva na zimu?
Jak se vyrábí dýňová šťáva.
Požadované produkty:
- brusinky - 2 kg
- dýňová dužina - 2 kg
- Miláček
Příprava:
Nakrájenou dýni nasekejte na plátky a vytlačte tekutinu. Vytlačte tekutinu z brusinek. Smíchejte oba typy, podle chuti přidejte med. Výsledný nápoj lze konzumovat okamžitě nebo srolovat na zimu, abyste si v chladném období mohli užít příjemnou chuť a doplnit vaše tělo vitamíny!
Vyzkoušejte také tuto možnost dýňová šťáva na zimu.

Čerstvě vymačkaná dýňová šťáva.
Chcete-li získat čerstvě vymačkanou šťávu, potřebujete odšťavňovač, který během několika minut oddělí tekutinu od buničiny. Pro jeho přípravu existuje další možnost, ale je to obtížnější. Dýňová dužina je nastrouhaná a vymačkaná čistou gázou navinutou v několika vrstvách. Čerstvě vymačkaná šťáva má nasládlou, spíše příjemnou chuť, ale zároveň obsahuje specifické odstíny, které se nebudou líbit každému. V tomto případě je nápoj smíchán s jinými druhy nápojů - bobule, ovoce, zelenina.

Jak vyrobit dýňový džus.
Budete potřebovat:
- citrón
- voda - 2 litry
- cukr - 255 g
- dýně - 1 kg
Kroky vaření:
Nastrouhejte dužinu dýně, nalijte cukrový sirup, promíchejte, vařte na mírném ohni po dobu 15 minut. Odstraňte pánev, ochlaďte obsah. Mletou zeleninu rozmíchejte mixérem nebo sítem a vraťte se do pánve. Přidejte citronovou šťávu, přiveďte k varu, vařte 10 minut. za míchání. Nakonec nalijte nápoj do připravených nádob, srolovat.
Dýňová šťáva s pomerančem.
Budete potřebovat:
- pomeranče - 3 kusy.
- voda
- kyselina citronová - 15 g
- cukr - 220 g
- dýně
Jak vařit:
Dýně nakrájejte na kousky, naplňte vodou tak, aby pokrývala horní část kousků, vařte po dobu 5 minut, ochlaďte, rozemelte přes síto, vraťte se na pánev, přidejte granulovaný cukr a kyselinu. Vymačkejte šťávu z pomeranče, pošlete ji tam, přiveďte k varu, vypněte ji a nalijte do sklenic.

Džusová šťáva z džusu.
Budete potřebovat:
- kyselina citronová - 15 g
- voda - 3 l
- sušené meruňky - 520 g
- cukr - 1,2 kg
- mrkev - 4 kusy.
- dýně
Kroky vaření:
Sušené meruňky, loupaná mrkev, dýně nakrájené na kousky. Vložte všechny ingredience do kastrolu, přikryjte vodou, po zahřátí nechte vařit po dobu dvou hodin. Ochlaďte pevný obsah, nechte vývar. Zabijte kousky sušených meruněk, mrkve, dýně v mixéru, přidejte sklenici vývaru. Vložte granulovaný cukr v kyselině, přiveďte k varu, vařte až do úplného oddělení.
Šípkový recept.
Požadované produkty:
- dýňová šťáva - 2 l
- jablečná šťáva - 1 l
- čerstvě vybral šípky - 520 g
Jak vařit:
Omyjte zeleninu a ovoce, opařte vroucí vodou a vytlačte tekutinu. Nalijte bobule šípkové kapaliny, zahřejte hmotu do varu, vařte 5 minut, nalijte do sklenic, těsněte.

Dýňová šťáva výhody.
Tento nápoj obsahuje ve velkém množství takové vitamíny jako A, E, B a C. Obsahuje také vzácný typ vitamínu K, který nenajdete v jiných druzích zeleniny. Tento užitečný prvek je zodpovědný za srážení krve. Nejdůležitější výhodou nápoje z této slunné zeleniny je vysoký obsah pektinu, který pomáhá normalizovat metabolismus, nižší hladiny cholesterolu..