Brusinka šťáva na zimu - jak udělat šťávu brusinky zdravé a chutné.

Příprava tohoto receptu na brusinkovou šťávu trvá dlouho. Dosažený výsledek vás však určitě uspokojí a potěší vaše blízké. Vyberte si tento prázdný recept, pokud máte dost času na vaření.

Složení: brusinka, cukr

Jak si vyrobit šťavnaté brusinky na zimu.

Pro sklizeň je vhodná pouze velmi zralá bobule.

Brusinky musí být vytříděny a zbaveny lesních zbytků.

Poté naplňte bobule vodou tak, aby byla pokryta pouze vodou, zapněte oheň a počkejte, až se vaří.

Po zahřátí vypněte teplo a nechte vyluhovat 2-3 hodiny.

Potom odstraníme brusinky v cedníku nebo sítu a odejdeme na celou noc..

Druhý den ráno vážíme šťávu a smícháme s cukrem. Na 1200 g šťávy - cukru potřebujete 600 g.

Vše důkladně promíchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.

Do ohně jsme dali šťávu z brusinky s cukrem a vařili asi 10 minut.

Poté opatrně nalijte šťávu horkou do sklenic a sterilizujte 25 minut půl litru, 35 minut - litrů a 45 minut - třílitrové polotovary.

Poté sterilizované plechovky rychle stočte a otočte. Jakmile se plechovky na šťávu vychladnou, musí být pro skladování vyjmuty z chladu..

Brusinkový džus je lahodný a zdravý nápoj. Používá se k přípravě sirupů a pikantní omáčky pro masová jídla. Je skvělý pro výrobu koktejlů, želé a dalších lahodných domácích nápojů..