Malinová šťáva - jak se připravit a ušetřit na zimu

Malinová šťáva je jedním z oblíbených nápojů pro děti. A vůně šťávy je obzvlášť příjemná, když otevřete plechovku v zimě, pak už nemusíte nikomu zavolat, všichni běží do kuchyně sami.

Složení: malina, cukr
Čas do záložky: Léto

Na základě malinové šťávy si můžete udělat spoustu koktejlů, a pokud máte dostatek bobulí, ale málo cukru, připravte si na zimu několik lahví šťávy.

Projděte bobule, vložte je do cedníku a opláchněte studenou tekoucí vodou. Nechte bobule vytéct a vložte je do pánve..

Rozmačkejte bobule jakýmkoli způsobem, který vám vyhovuje. Můžete použít míchačku nebo dřevěnou bramborovou drcení.

Nyní musíte páru a zahřát bobule trochu získat více šťávy a méně odpadu. Umístěte hrnec na sporák a počkejte, až z hrnce stoupne pára. Zakryjte nádobu víkem a vypněte teplo.

Nyní musíte počkat 20-30 minut, než se maliny vychladnou.

Vypusťte šťávu přes síto s jemnými oky a drtte buničinu. Nepřehánějte to, aby se semena nedostala do šťávy. Jsou poněkud hořké a je nepříjemné, když se chytí do šťávy.

Změřte množství získané šťávy a přidejte do ní vodu a cukr, aby malinová šťáva chutnala dobře.

• Pro 1 litr malinové šťávy:
• 250 g. voda;
• 100 g Sahara.

Umístěte hrnec na sporák znovu, přiveďte malinovou šťávu do varu a nechte 3-5 minut vařit.

Připravte si sklenice nebo láhve se širokým hrdlem a sterilizujte je. Nalijte horkou šťávu do lahví, zavřete víčka a zabalte je po dobu 10-12 hodin do teplé přikrývky.

Malinová šťáva by měla být skladována na chladném a tmavém místě po dobu nejvýše 6 měsíců. Pokud potřebujete delší úložiště, připravte se malinový sirup.

Podívejte se na video o tom, jak vyrobit malinovou šťávu na zimu: