Jednoduché recepty pro výrobu hroznové šťávy doma

Sklízení šťávy na zimu, ženy v domácnosti často dávají přednost šťávám z jablek nebo hrušek, zcela zapomínají na takový zdravý nápoj, jako je šťáva z hroznů, která se dá vyrobit velmi jednoduše doma.

Zároveň je šťáva považována za skutečný životodárný elixír, nasycuje tělo vitamíny, minerály, organické kyseliny, přírodní cukry, vlákninu a aminokyseliny.

Produkt je okamžitě absorbován tělem, podporuje omlazení buněk, odstraňuje cholesterol a čistí toxiny. Doporučuje se zahrnout nápoj do lékařské a kojenecké výživy jako prostředku ke zvýšení imunity a boji proti rakovině.

Bílá hroznová šťáva

Složení:

• Bobule - 10 kg
• Cukr - podle chuti.

Algoritmus pro přípravu zdravého nápoje:

1. Odstraňte hrozny a odstraňte zkažené a drcené vzorky.
2. Opláchněte hrozny pod tekoucí vodou a přeneste do odšťavňovače. Ovoce posypeme cukrem.
3. Nalijte vodu do spodní části odšťavňovače. Umístěte nádobu na vrchol pro sběr šťávy a umístěte misku s ovocem.
4. Umístěte spotřebič na sporák, zapněte minimální teplo.

Pozornost! Během vaření musíte pravidelně míchat hroznovou hmotu.

1. Šťávu vařte 60 minut a zakryjte odšťavňovač víkem.
2. Nyní připravte sterilní sklenice a víčka.
3. Nalijte horkou šťávu do skleněných nádob. Sbalte plechovky s víky.
4. Ochlaďte blokádu otočením plechovek vzhůru nohama pod vlněnou přikrývkou.
5. Skladujte na chladném a tmavém místě.

Šťáva z hroznů přes odšťavňovač

Je velmi pohodlné a rychlé připravovat hroznový džus doma, mít odšťavňovač v domě a jednoduchý recept vám pomůže při jeho přípravě.

Červená hroznová šťáva

Složení:

• Bobule - 5 kg

Postup přípravy nápoje je následující:

1. Oddělte bobule od větví. Odstraňte zkažené, pomalé, nezralé plody.
2. Namočte vhodné bobule do vody po dobu 40 minut, aby se odstranil prach a zbytky. Hrozny vhoďte do cedníku, opláchněte tekoucí vodou a osušte bavlněnými ručníky.
3. Použijte odšťavňovač pro získání hroznové šťávy. Přeneste nápoj několika vrstvami gázy dvakrát za sebou.
4. Nápoj zahřejte na teplotu 60 stupňů a nechejte 2-3 hodiny, dokud se nevytvoří sraženina.
5. Nalijte šťávu do jiného hrnce, aby sediment zůstal ve staré nádobě.
6. Postavte nádobu s nápojem na oheň, zahřejte tekutinu na teplotu 90 stupňů.
7. Nalijte šťávu do dezinfikovaných sklenic, korku.
8. Šev ochlaďte dnem vzhůru pod teplou přikrývkou.

Pozornost! Nápoj neztrácí své prospěšné vlastnosti po dobu 3-5 let.

Ručně lisovaná hroznová šťáva

Další možností pro výrobu šťávy z hroznů je v pořádku, pokud nemáte po ruce odšťavňovač nebo odšťavňovač. Konec konců, šťávu lze získat ručním lisováním..

Produkty:

• Hrozny - 5 kg
• Cukr podle chuti.

Nápoj si připravte následujícím způsobem:

1. Připravené bobule vložte do hlubokého kontejneru, rozmačkejte je ručně nebo dřevěnou tloučkem.
2. Výsledný hroznový kaše napněte sýrem nebo sítem do jiné pánve a smíchejte s granulovaným cukrem.
3. Nalijte nápoj do plechovek.
4. Sterilizujte obrobek ve vodní lázni po dobu 20 minut.
5. Sklenice uzavřete sterilními víčky.
6. Ochlaďte obrobek a uložte jej do spíž.

Domácí hroznová šťáva

Hroznová šťáva přímo na pánvi

Doma si můžete připravit šťávu podobnou prodejně pomocí navrhovaného receptu.

Složení:

• Cukr - 1 kg
• Voda - 2 l
• Hrozny - 5 kg.

Postup přípravy nápojů:

1. Připravte umyté, tříděné a sušené bobule.
2. Ovoce nalijte do hrnce, trochu přeneste dřevěnou lžící a přikryjte vodou. Kapalina se umístí na oheň a nechá se mírně zahřát na 30 minut.
3. Výsledný nápoj napněte sýrem do jiné pánve.
4. Nechte tekutinu opět vařit, přidejte granulovaný cukr. Vařte 10 minut.
5. Nalijte šťávu do dezinfikovaných nádob a uzavřete víčky.
6. Ochlaďte švy pod teplou přikrývkou a uložte je do sklepa nebo skříně.

Jablečný hroznový nápoj s citronem

Na zimu si můžete připravit chutný a zdravý nápoj z odrůdy sladkých hroznů, která jej kombinuje se šťávou z kyselých jablek a citronem. Výsledný nápoj je vhodný jako lahodný dezert pro každý den, zlepšuje trávení a nasycuje tělo vitamíny.

Hrozny

• Bobule - 3 kg
• Jablka - 2 kg.
• Citron - 2 kusy.

Algoritmus pro přípravu nápoje je následující:

1. Oddělte hrozny od střapců, rozdělte a namočte do studené vody po dobu 40 minut.
2. Ovoce osušte a protáhněte přes odšťavňovač.
3. Trvejte na šťávě 2-3 hodiny, dokud se nevytvoří sraženina. Nápoj filtrujte dvakrát přes sýr.
4. Jablka opláchněte vodou a osušte. Ovoce nakrájejte na 4–8 kusů, odstraněním ocasu a semenného boxu.
5. Jablkovou šťávu vytlačte pomocí odšťavňovače. Filtrovat nápoj.
6. Omyjte citrony v mýdlové vodě, zalijte vroucí vodou. Šťávu vytlačte citrusovým odšťavňovačem a ovoce rozřežte na dvě části.
7. V smaltované pánvi smíchejte tři šťávy: jablko, hroznový, citron.
8. Směs šťávy se zahřeje na teplotu 90 stupňů a nalije do sterilizovaných nádob. Sklenice zakryjte víky
9. Sterilizujte obrobek po dobu 20 minut ve vodní lázni.
10. Konzervujte sklenice víčkem, otočte vzhůru nohama a zabalte je vlněnou přikrývkou.
11. Po dni přemístěte blokádu na chladné místo s vlhkostí maximálně 70-80%.

Pozornost! Před konzumací šťávu zřeďte na polovinu vodou.

Hroznová grapefruitová šťáva bez sterilizace

Další možností, jak rychle připravit hroznovou šťávu, je sklizeň bez sterilizace. A aby byl nápoj trochu kyselý, můžete do produktu přidat citrusové plody, například grapefruity..

Komponenty:

• Hrozny - 2 kg
• Citron - 0,2 kg
• Grapefruit - 1,5 kg
• Cukr - 0,3 kg
• Voda - 0,3 l
• Skořice - 2 g.

Šťáva z grapefruitu

Postup pro přípravu lahodného nápoje:

1. Roztriedte bobule, oddělte je od větví a důkladně opláchněte.
2. Vytáhněte šťávu z bobulí pomocí odšťavňovače. Kapalina se filtruje gázou nebo flanelovým hadříkem.
3. Opláchněte citrusové plody a oddělte je od kůry. Pomocí odšťavňovače získejte šťávu.
4. Vařte vodu, přidejte cukr a skořici. Nalijte vroucí kapalinu do citrusové šťávy.
5. Nalijte grapefruitovo-citronovou šťávu do hroznů.
6. Nápoj vařte 10 minut.
7. Nalijte šťávu do dezinfikovaných sklenic, uzavřete a ochlaďte.
8. Švy skladujte v chladné místnosti mimo přímé sluneční světlo.

Hroznový, mandarinka a banánový nápoj

S hroznovým vínem, mandarinkami a banánem lze připravit bohatý, obohacený drť z buničiny. Kromě množství užitečných vlastností má šťáva příjemnou chuť a vynikající vůni..

Komponenty:

• Mandarinky - 1 kg
• Banány - 0,6 kg
• Hrozny - 2 kg
• Cukr - 0,25 kg
• Voda - 250 ml.

Algoritmus pro přípravu nejužitečnějšího nápoje je následující:

1. Hrozny připravujte stejným způsobem jako v předchozích recepturách. Rozmačkejte ovoce ručně. Výsledná mřížka se nechá projít sítem. Výslednou šťávu nalijte do smaltované pánve.
2. Oddělte mandarinky od kůže a rozdělte na plátky.
3. Opláchněte banány pod tekoucí vodou a oloupejte je. Řez banánové buničiny na plátky.
4. Protáhněte mandarinky a banány přes odšťavňovač.
5. Smíchejte hroznový nápoj s nápojem mandarinka-banán. Výslednou směs nalijte do smaltované pánve, přidejte vodu, granulovaný cukr.
6. Zapalte banku, ohřát tekutinu na 95 stupňů.
7. Nalijte nápoj do připravených sterilizovaných nádob a sbalte s dezinfikovanými víčky. Přenos švů do úložiště.

Pozornost! Místnost, kde je konzervace uložena, by neměla mít náhlé změny teploty. Optimální teplota skladování je 5-20 stupňů. Vlhkost vzduchu - 70-80%.