Výroba šťávy z hroznů isabella

Hroznová šťáva Isabella má hodně živin a příjemnou chuť, díky čemuž je velmi oblíbená. Hrozny se vyznačují vysokými výnosy a dobrou aklimatizací, což umožňuje pěstovat téměř v každé oblasti..

Popis hroznů Isabella

Hrozny hroznů se vyznačují reprezentativním a atraktivním vzhledem díky malému černému s namodralý odstín bobulí, kterým jsou posypány. Bobule mají příjemnou dužinu s výraznou jahodovou příchutí a slizkou strukturou. Buničina je obsažena pod hustou a pevnou kůží.

Nejlepší čas pro výsadbu sazenic je jaro, ale mohou být zasazeny na podzim i blíže k zimě. Bobule dozrávají do 180 dnů od okamžiku, kdy se objeví první pupeny. Keře jsou vysoké a shluky jsou střední velikosti..

Hrozny se vyznačují vysokými výnosy, které mohou dosahovat až 70% z 1 hektaru půdy. Výnos závisí na klimatických podmínkách a geografických charakteristikách oblasti, ve které se plodina pěstuje. Z důvodu relativně pozdního zrání bobulí se hrozny sklízejí od září do října..

Užitečné vlastnosti bobulí a listů

V důsledku hojnosti prospěšných mikroorganismů a živin jsou plody této odrůdy vybaveny velkým seznamem léčivých vlastností, mezi nimiž vynikají následující:

1. Zvýšené hladiny hemoglobinu v důsledku vysoké koncentrace železa.
2. Zvýšení tonického efektu v důsledku vysokého obsahu antioxidantů a anticyaninů. Jejich počet je třikrát vyšší než koncentrace v jiných odrůdách révy..
3. Ředění krve a zlepšení fyzikálně-chemického složení krve.
4. Zlepšení zažívacích vlastností těla a posílení gastrointestinálního traktu (gastrointestinální trakt).
5. Posílení svalové a kostní struktury těla.
6. Normalizace metabolismu a vylučování toxických látek z těla.
7. Prevence onkologických chorob.

Hrozny Isabella se doporučuje konzumovat neloupané spolu s kůží a semeny, protože tyto části ovoce obsahují vysokou koncentraci prospěšných mikroorganismů, například katechinu a polyfenolu.

Podle výzkumu světových lékařských a nutričních komunit, pro obnovu tělních zdrojů a za účelem udržení vitality byste měli jíst asi 100 gramů. hrozny této odrůdy nebo pít ekvivalentní množství šťávy denně. Zároveň je šťáva z ovoce užitečnější, protože má zvýšený obsah draslíku, karotenu a vitamínu C.

Listy a stonky hroznů této odrůdy mají také užitečné vlastnosti, protože obsahují velké množství minerálních solí, a proto se aktivně používají v alternativní medicíně pro přípravu mastí a různých odvarů. Ve své přirozené formě se listy po mletí používají jako masti pro dezinfekci mělkých ran, odřenin a odřezků a odvar z tohoto aplikují se části vinné révy pro prevenci sezónního nachlazení.

Výhody a nevýhody odrůdy

Odrůda Isabella má oproti ostatním zástupcům tohoto druhu řadu výhod, mezi něž patří:

• vysoká mrazuvzdornost, která vám umožní pěstovat hrozny v různých oblastech bez předchozí přípravy na zimu;
• dobrá imunita, schopná bojovat proti většině plísňových infekcí a nebezpečných parazitů, které narušují vývoj a růst hroznů;
• restaurování výhonků v důsledku částečného poškození keřů nebo zamrznutí pupenů nebo větví v zimě;
• vynikající přizpůsobení různým klimatům a půdním typům, avšak hrozny dávají přednost vlhčí půdě;
• odolnost vůči prostředí s vysokou vlhkostí;
• příjemná jahodová chuť.

I přes řadu klíčových výhod hroznů Isabella existují některé hlavní nevýhody, mezi něž patří:

• nesnášenlivost na příliš suchá místa;
• přítomnost liščí vůně, která připomíná vůni liščí kožešiny a nezmizí po zvláštním ošetření;
• přítomnost kontraindikací pro některé lidi, například s duodenálním vředem a vážnými problémy v zažívacím systému, protože bobule obsahují vysokou koncentraci organických kyselin.

Domácí recepty na šťávu

Hroznová šťáva je prospěšná látky a příjemná chuť. Dnes existuje mnoho receptů, s nimiž lze tento nápoj připravit doma, ale nejzajímavější jsou následující:

• hroznová šťáva s hruškou, jablkem a medovou mátou;
• vinná šťáva a cukrový sirup.

S hruškovým, jablkovým a mátovým vývarem

Jak je uvedeno výše, existuje mnoho receptů na výrobu šťávy z hroznů Isabella, ale nejchutnější je mladá šťáva s přídavkem jablek a hrušek.

Složení:

• Hrozny Isabella - 500 gr .;
• hruška - 1 ks .;
• jablko - 1 ks.

Způsob vaření:

1. Vezměte ruční nebo automatický odšťavňovač.
2. Přežijte šťávu z hrušek, jablek a hroznů, poté smíchejte tři tekutiny do jedné nádoby.

Pro zlepšení chuti a úplnějšího odhalení šťávy je možné ji zředit odvarem z máty.

Složení:

• med - 50 gr .;
• voda - 1 lžíce;
• máta - 10-12 listy.

Způsob vaření:

1. Vezměte pánev a vložte do něj mátu.
2. Nalijte med na vrchol a nalijte sklenici vody.
3. Vařte 15 minut, poté vývar ochlaďte a přelijte.

Celá réva a cukrový sirup

Pro výrobu šťávy z hroznů Isabella můžete použít také celé víno s přídavkem cukrového sirupu. To pomůže zajistit dlouhodobé skladování. produkt po dobu až 6 měsíců konzervované.

Složení:

• celá vinná réva - 4 kg .;
• voda - 2 litry;
• cukr - 300 g.

Způsob vaření:

1. Vezměte automatický odšťavňovač a vložte do něj celé víno s ovocem a listy.
2. Nalijte vodu do hrnce a přidejte cukr, poté přiveďte k varu, aby se vytvořil sirup.
3. Do mísy nalijte hroznovou šťávu, přidejte cukrový sirup a poté nalijte do pasterizovaných nádob.

Hotový produkt lze použít nejen jako chutnou šťávu, ale také jako čisticí prostředek (během vaření se nepřidává žádný cukr), hubnutí. K tomu můžete použít jeden zajímavý nápoj, který by se měl vypít ráno a přísně na lačný žaludek..

Složení:

• hroznová šťáva - 100 gr .;
• citronová šťáva - 50 gr .;
• máta - od 3 do 4 listů;
• horká voda - 100 ml.

Nápoj vyrobený z hroznů s přídavkem směsi citronu a máty se velmi snadno připravuje a potřebujete to: smíchejte šťávu z hroznů révy s mletou mátou a citronovou šťávu, poté zředit horkou vodou a nechat nápoj vychladnout. Nápoj se doporučuje pít 30 minut před snídaní. Při pravidelném používání nápoje můžete ztratit až 4 kg za 2 měsíce.