Recept s postupnými fotografiemi výroby hroznové šťávy na zimu doma

933 místo v kategorii
Nápoje
150 duše
uložené

Popis

Hroznová šťáva na zimu - vynikající alternativa k džemu a konzervům. Taková konzervace si plně zachová všechny své užitečné vlastnosti díky způsobu vaření: šťávu doslova vaříme několik minut, takže nemá čas ztratit vitamíny. Hlavní podstatou vzniku tohoto nápoje je jeho infuze. Nebudeme používat cukr na vaření, bude to nutné pouze tehdy, pokud k vaření berete velmi kyselé hrozny. Vyberte si odrůdu sami podle svých vkusových preferencí.

Taková šťáva se konzervuje pouze ve sterilizovaných nádobách, takže bude stát až do zimy a možná i déle. Existuje spousta sterilizačních metod: v troubě, v mikrovlnné troubě, na páře. Do stejných horkých sklenic je třeba nalít horkou šťávu, jinak může sklo prasknout. Dejte si pozor na náhlé změny teploty, připravená šťáva ve sklenicích se umístí pod přikrývku, dokud nezchladne.. Během tohoto kroku pečení buďte velmi opatrní, aby nedošlo k opaření rukou. Dozvíte se více o všem z postupné fotografie receptury, on vám také řekne, jak vyrobit hroznovou šťávu doma jednoduše. Začněme vytvářet tento přírodní, zdravý a lahodný nápoj.

Ingredience

Hrozny 1 kbelík
Granulovaný cukr podle chuti

Kroky

Domácí hrozny budou ideální pro přípravu takové zimní sklizně. Obchod nebude fungovat jen proto, že si nemůžete být zcela jisti jeho přirozeností. Shromažďujeme dostatečné množství hlavní složky, důkladně ji opláchneme pod tekoucí vodou a metodicky oddělíme každý hrozen od hroznů. Plody jsme dali do široké pánve.
Teď musíme hrozny velmi pečlivě brousit. To lze provést různými způsoby: pomocí mlýnku na maso, mixéru nebo kuchyňského robota. Všechny hrozny proměníme v pyré, jak je vidět na fotografii.
Během procesu se některá semínka popraskají a pokožka hroznů se v pyré prakticky rozpustí.
Nyní musíme celý obrobek projít velmi jemným sítem, abychom oddělili koláč od šťávy. Pravděpodobně budete potřebovat několik postupů a pro hlubší čištění je nejlepší použít gázu.
Vylijte vyčištěnou šťávu do květináčů nebo všech ve stejné pánvi a zapálte. Kapalina se uvede do varu a šťáva se připraví k uzavření během 3-5 minut.
Poté vypněte oheň a nechte produkt vyluhovat 3-4 hodiny.
Po uplynutí zadaného času přiveďte šťávu znovu do varu, poté ji ihned nalijeme do sterilizovaných horkých nádob, zkrouťte je.
Tím jsou dokončeny všechny přípravy.. Domácí hroznová šťáva je připravena na zimu.
Dobrou chuť!