Nakládané dýně na zimu

Nakládaná dýně je trochu jako ananas, proto se jí opravdu říká „estonský ananas“ Je to skvělé občerstvení jako příprava na zimu. Koneckonců, chcete si vychutnat lahodné a přírodní ovoce a zeleninu nejen v sezóně, ale po skončení sklizně, že??
Takže teď bych s vámi rád uvařil pikantní zeleninové občerstvení. Pravděpodobně pro některé z vás je samotné jméno trochu děsivé, protože nakládaná dýně není příliš obyčejná. Na druhé straně je to v Estonsku docela běžné..
Pokud chcete obrobek ostřejší, zkuste vaření Korejská nakládaná dýně.

Nakládané dýně na zimu - recept s fotografií.



Ingredience pro výrobu nakládané dýně
No, pro vaření nakládané dýně, potřebujeme následující:
- dýně,
- krystalový cukr,
- luskový hrášek,
- skořice,
- karafiát,
- kyselina octová 80% koncentrace.



slupka dýně

Pro moření naší zeleniny vybíráme dobře vyzrálou dýni. Dýně musí být důkladně omyta studenou tekoucí vodou. Oloupeme to. Odstraňte kůži o tloušťce přibližně 1,5 mm. Odstraňte semena a měkká vlákna nejběžnější polévkovou lžící.


Odřízněte dýňovou buničinu
Dýňovou buničinu nakrájejte na malé kostky dlouhé asi 2 cm.


Nakrájenou dýni ponořte do vroucí vody.
Nakrájenou dýni ponořte do vroucí vody. Blanch to asi 5 - 10 minut. Potom ji vyjmeme a ochladíme pod tekoucí studenou vodou.


Nechte vodu odtéct
Nechte vodu odtéct. Připravíme čisté suché plechovky, abychom vytvořili blank. Na dno každé nádoby dejte asi dva až tři hrášky koření, ne velký kousek skořice a asi dva hřebíčky.


dejte dýně do marinády
Připravené nádoby naplníme dýňovými kousky. Vaření marinády. Pro 10 plechovek s půl litrem je zapotřebí asi 1 800 litrů marinády. Do hrnce nalijte 1400 litrů vody, přidejte do ní půl kilogramu granulovaného cukru. Sirup vařte 10-15 minut. Nakonec nalijte dvacet gramů kyseliny octové o koncentraci 80%. Takže naše marináda je připravena! A teď naplňte naplněné nádoby dýní horkou marinádou.


Sterilizujeme je deset minut
Připravené plechovky instalujeme do hrnce s horkou vodou. Sklenice přikryjeme vařenými víky. Sterilizujeme je deset minut. Poté, po zpracování, hermeticky uzavřeme sklenice nakládané dýně, otočíme a chladíme.


srolovat jar a vychladnout
Když jsou všechny plechovky studené nebo alespoň při pokojové teplotě, neváhejte je poslat na tmavé místo. K tomu účelu je spí nebo skříň dobře vhodná..


Nakládané dýně na zimu - recept s fotografií
A doufám, že vaše mezery mohou čekat na svůj čas, a nejíte z předstihu!
A já ti jen přeji dobrou chuť! A dokud se znovu nepotkáme a nové přípravy!



nakládaná dýňová recept na zimu
Podívejte se také, jak se připravit nakládané zelené fazolky na zimu.
Podívejte se na podobné recepty

» » Nakládané dýně na zimu