Jednoduchý postupný fotografický recept na moření sladké dýně na zimu doma

Popis

Nakládané dýně na zimu - neuvěřitelně jednoduchá domácí konzervace, která vám a vašemu imunitnímu systému poskytne všechny vitamíny a minerály, které potřebujete v zimě. Jde o to, že dýně je zcela jedinečný produkt a tepelné zpracování nezničí minerály, které obsahuje.. Nezáleží tedy na tom, kolik dýňové kaše se vaří, zůstane nejen velmi chutná, ale ve stejné míře také užitečná. Dále, zachování, které jsme dnes připravili, zůstane zcela přirozené, protože nebude tolik dalších koření. Protože dýně marinujeme, není divu, že potřebujeme ocet. Použijeme jablečný mošt a jako náhradu si můžete vzít také vinný ocet.

Podívejme se podrobněji na to, jaké koření a proč potřebujeme v tomto podrobném fotorámečku pro nakládanou dýni. Mletá skořice je nezbytná pro zvýraznění chuti hotové dýně, která se může zdát příliš intenzivní.. Hřebíček a koriandr bude odpovědný nejen za vůni, ale také za to, že dá občerstvení určitou chuť. Sůl a cukr jsou nedílnou součástí jakékoli konzervace. Není těžké to uhodnout chuť hotové nakládané dýně bude zcela specifická a určitě se vám nelíbí ananas, ale měli byste to zkusit alespoň jednou, abyste pochopili, zda se vám to líbí nebo ne. Začněme nakládat sladkou dýni kořením na zimu doma podle nejjednoduššího receptu.

Ingredience

• Voda 1 l
• Granulovaný cukr 4 lžíce. l.
• Stolní sůl 1 lžíce l.
• 1/2 lžičky skořice.
• Karafiát 5 ks.
• Pozemní koriandr 1/2 lžičky.
• Sladký hrášek 10 ks.
• Jablečný ocet 4 lžíce l.
• Dýně 1 kg

Kroky

1. Recept na výrobu takové dýně na zimu je opravdu velmi jednoduchý a spočívá ve vaření marinády. To uděláme hned v první fázi. Nalijte určený objem filtrované studené vody do kastrolu nebo kastrolu, odešlete do sporáku a přiveďte k varu. Do hrnce jsme vložili nové koření z černého pepře, poslali sušené hřebíčky a skořici s koriandrem.. Nezapomínáme ani na granulovaný cukr a sůl ve specifikovaném množství a také na ocet. Důkladně promíchejte všechny ingredience a vařte na mírném ohni 2-3 minuty.

   

2. Během doby, kdy se voda vaří v pánvi, můžete mít čas na přípravu naší hlavní ingredience. Není třeba důkladně opláchnout dýni, protože nyní nejprve vypneme buničinu z husté kůry. Vyjmout buničinu na malé kostky pomocí ostrého nože, jak je znázorněno na fotografii nebo jak se vám líbí.

   

3. Po uplynutí stanoveného času nalijte dýňové kostky do marinády, která pečlivě vaří na sporáku. Znovu přiveďte tekutinu k varu a nyní nakládanou dýně vařte 5 minut, aby trochu změkla.

   

4. Skutečnost, že nakládané dýně vaříme bez sterilizace, neznamená, že sklenice také nemusí být sterilizována. Drobné skleněné nádoby připravujeme jakýmkoli způsobem, který je pro vás vhodný, a naplníme je kousky dýně, zalijeme marinádou. V případě, že připravujete dýni na zimu, pak stojí za to hermeticky a sterilizovanými plechovými víčky pomocí speciálního klíče, jinak jsou vhodné i nylonová víčka, ale takový blank musí být uložen v lednici. Hotovou konzervaci otočte dnem vzhůru a přikryjte přikrývkou, dokud zcela nevychladne, a poté ji vložte do chladného sklepa. Nakládaná dýně na zimu podle jednoduchého receptu je připravena.

   

   Dobrou chuť!