Jak marinovat dýně na zimu v estonštině - vaření dýňových polotovarů jednoduchým způsobem.

Domácí marinovaná dýně v estonštině je recept, který se jistě stane jedním z oblíbených občerstvení všech vašich rodinných příslušníků. Tato dýně je ideální nejen pro všechny druhy masných pokrmů, ale také pro saláty a přílohy..

Složení: karafiát, skořice, Bobkový list, hořká paprika, sůl, dýně, ocet, černé pepře

Vše, co potřebujeme pro přípravu:

- dýňová dužina;

- voda, 1 l.

- ocet, 1 l. (6%);

- hořká paprika podle chuti;

- pepře;

- sůl, 20 g;

- bobkový list;

- koření, 4-5 gr. (hřebíček + skořice).

Jak nakládat dýně - recept.

Vlákninu nakrájejte na malé, přibližně stejné kousky, blanžujte je 3-4 minuty a poté je vložte do ledové (nebo jen studené) vody. Po ochlazení vyjměte a vložte obrobek do sklenic.

Připravujeme náplň pro moření takto:

vařte vodu, přidejte všechna koření a nechte vařit 2-3 minuty. Nakonec nalijeme ocet pomalu.

Marinádu ochladíme, vyplníme prázdnými místy, zakryjeme je jakýmkoli způsobem, který je pro tebe vhodný, necháme několik (2-3) dny.

Nyní musí být marináda vypuštěna, uvařena a znovu nalita do sklenic.

Zbývá pouze dotáhnout přířezy.

Pro dlouhodobé úspory je nevyhřívaná, nejlépe tmavá místnost, perfektní.

Nakládaná receptura je jednoduchá, ale jako vždy ji musíte pohrávat. I když to netrvá moc času, stačí si pamatovat a dělat vše včas. A pak se výborná nakládaná dýně stane v zimě exotickou ozdobou vašeho stolu.