Nakládané zelí v korejském stylu s řepou a mrkví - lahodný recept s postupnými fotografiemi okamžitého vaření doma

Popis

Nakládané zelí v korejském stylu, uzavřený na zimu, je nejoblíbenějším typem zimního občerstvení. Na její přípravu nemusíte trávit mnoho času a je potřeba jen velmi málo ingrediencí..

Vy a vaši blízcí se vám bude líbit tento předkrm a podle tohoto receptu můžete marinovat jak obyčejné bílé zelí, tak i květák nebo pekingské zelí. Spolu s hlavní ingrediencí složení zimní sklizně často zahrnuje papriky, mrkev, řepu a česnek. Takovou zeleninovou směs lze podávat jak na slavnostním stole, tak na rodinný oběd či večeři..

Zelí marinované mrkví a červenou řepou v korejském stylu má velmi bohatou a pikantní chuť. Pokud to chcete okořenit, můžete přidat trochu pepře a další kurkumu a další koření.. Díky tomu bude jídlo pikantní, aniž by zkazilo jeho hlavní chuť..

Pokud chcete nakládat zeleninu s lístky, měli byste si vybrat bílé zelí. Zároveň, abyste dosáhli svého červeného odstínu, musíte do něj přidat řepu. Zafarbí nejen zimní přípravu, ale také mu poskytne nepřekonatelnou vůni a sofistikovanou chuť..

Předkrm z mořského zelí nakládaného v korejském stylu dokonale zapadne do obrazu vašeho slavnostního stolu. Lze jej podávat na jakémkoli pokrmu, protože zelí je kombinováno s téměř všemi produkty. No, můžete to vařit doma podle našeho receptu s fotkami krok za krokem. Proces vaření je velmi jednoduchý a rychlý a výsledek překoná všechna vaše očekávání. Zkusme spolu vařit takovou mňamku!

Ingredience

• Bílé zelí 2-2,5 kg
• Červená řepa 200 g vinaigrette
• Česnek 200 g
• Mrkev 200 g
• Voda 1200 ml na marinádu
• Stolní sůl 1,5 lžíce pro marinádu
• Rostlinný olej 100 g na marinádu
• Granulovaný cukr 150-200 g pro marinádu
• Ocet 9% - 150 ml na marinádu

Kroky

1. Připravte si všechny ingredience předem, abyste mohli optimalizovat a urychlit proces vaření nakládaného zelí. Nezapomeňte se ujistit, že jsou všechny produkty k dispozici a nemusíte běžet do nejbližšího obchodu..

   

2. Opláchněte zelí hlavu ve vodě, poté odstraňte první dva lístky, nakrájejte zeleninu na polovinu a stonek odstraňte. Poté bude nutné rozdělit každou část zelí na dvě další části a teprve poté je rozkrojit na malé kousky. Oloupejte mrkev a řepu a nakrájejte na ne příliš tenké proužky.

   

3. Oloupejte česnek a nakrájejte jej na plátky, poté vezměte hlubokou širokou misku a do ní vložte zelí, poté nasaďte mrkev na vrchol a nakonec řepu. Do té doby dejte vodu do varu a uvařte marinádu a přidejte do ní všechny potřebné ingredience..

   

4. Nalijte marinádu na misku se zeleninou, přikryjte ji plochým talířem a poté na ni položte útlak. Může se jednat o jakýkoli těžký pokrm, nejlepší volbou je třílitrová láhev vody.

   

5. Nechte misku vyluhovat po dobu nejméně osmi hodin při pokojové teplotě. Po stanoveném čase bude chutné lahodné korejské nakládané zelí připraveno k jídlu. Můžete si ji užít nyní, nebo ji můžete zavřít na zimu. Dobrou chuť!