Nakládaná tykev

Uprostřed letní sezóny velmi užitečná a překvapivě krásná zelenina dozrává - tykev. Squash jsou bratranci squash a cukety a patří do rodiny dýní. Tato neuvěřitelně chutná ovoce by měla být určitě připravena na zimu, takže později potěšíte svou rodinu lahodným občerstvením.

Nakládané recepty na squash které jsou uvedeny níže, můžete nakupovat nejen samostatně, ale také jako míchaný salát zahrnout do zeleninových směsí, což je nepochybně výherní volba při podávání.

Takže 3 recepty na domácí patissony:

1. Nakládaná tykev bez sterilizace

Na základě jedné 3-litrové nádoby je nutné vybrat mladou, čerstvou, nezrálou zelenozelenou nebo zelenkavě žlutou tykev malé velikosti, důkladně ji omýt a odstranit zbytky vaječníku a stopky..

Koření recept na marinování tykev je stejný jako pro marinování cukety - 4-5 větviček čerstvého kopru a celeru, 2-4 listy křenu, 1-2 lusky feferonky, 3-5 stroužků česneku..

Připravené umyté byliny a koření by měly být umístěny na dno čisté suché nádoby a nastrčit tykev na vrchol a nalijte na ně po dobu 30 minut vroucí vodu a vypusťte. Připravte marinádu z vody vypuštěné z plechovek rychlostí 5 litrů vody, 200 g cukru, 175 g soli a 200 g octa 9%, nalejte vroucí marinádu přes sklenice tykve na vrchol, aby se trochu marinády nalila přes vrchol a srolovala.

2. Okurky a marinovaná tykev na zimu.

 Na základě jedné litrové nádoby je nutné vybrat 450 g okurek do délky 10 cm, 150 g mladé malé tykve, 20 g bylin a koření, 3-4 stroužky česneku, 380 g náplně - marináda připravená podle předchozí receptury.

Okurky a tykev musí být důkladně omyty. Umístěte bylinky, česnek a koření na dno předem umyté nádoby a poté položte okurky a tykev do vrstev a střídejte je. Potom se obsah nádoby nalije připravenou marinádou a nechá se sterilizovat po dobu 10 minut a pak se převine.

3. Míchaná rajčata, okurky a tykev.

 Na základě 3-litrové nádoby je třeba vybrat plody okurek, rajčat a tykev v jakémkoli poměru, v celkovém množství nejvýše 1800 g.

Na dno dříve připravené čisté suché nádoby je třeba umístit 3-4 větvičky kopru a petrželky, pár stroužků česneku, 3-4 hrášky koření a nahoře chaotickým způsobem položit nejrůznější zeleninu.

Dále by měl být obsah sklenice nalit marinádou připravenou podle výše uvedeného receptu a ponechán sterilizovat po dobu 20 minut, po čemž by se nádoba měla srolovat.

Také oba typy polotovarů nejrůznějších druhů zeleniny lze vyrobit bez sterilizace, horkého lití, což výrazně ušetří váš čas.