Squash marinovaný na zimu. Skutečný džem. Zlaté recepty s fotografiemi

Squash marinovaný na zimu, budou moci ozdobit jakýkoli jídelní stůl. Jedná se o předkrm se zajímavou chutí, bohatou vůní, kterou si můžete servírovat ke stolu a přidat do různých salátů. Ačkoli nakládaná tykev a ne nejoblíbenější způsob přípravy zeleniny, měli byste to určitě zkusit, možná tento konkrétní předkrm potěší vaši domácnost více než ostatní.

Squash marinovaný na zimu

Ne tak moc recepty z tykve, které ženy v domácnosti používají, ale stále mnozí letní obyvatelé pěstují tuto zeleninovou plodinu na svých stránkách, aby si užili jejich úžasnou chuť. Pokud se rozhodnete marinovaná squash na zimu, můžete si vybrat jakýkoli recept, který znáte pro moření okurky, cukety nebo rajčata, a stačí změnit hlavní přísadu.

Technologie sklizně je zde přesně stejná jako u cukety a ze své podstaty jsou tyto dvě zeleniny velmi podobné. Pokud je sklizeň tykve letošního roku malá nebo jste pro testování vysadili jen pár keřů, ale přesto chcete ochutnat chuť nakládané zeleniny, můžete je konzervovat v jedné sklenici spolu s ostatními.

Například s rajčaty, cuketou a okurkami, nebo můžete marinovat všechny tyto zeleniny dohromady, dostanete úžasně chutnou zeleninovou směs - originální předkrm pro slavnostní stůl.

Takže jste se rozhodli vyzkoušet, jak nakládat squash na zimu ve sklenicích, a okamžitě si vzpomněl na své marinádové recepty.

Pamatujte, jak vonné, křupavé a chutné okurky s hořčičnými semínky jsou. Toto je recept, který vyzkoušíme jako první. A potřebujeme takovou sadu ingrediencí pro tento blank:

• Squash - 1500 gr.

• Cibule - 100 g.

• Sladká paprika - 100 g.

• Česnek - 6 hřebíčků

• Křenový list - 1 kus.

• Hořčičná semínka - 10 gr.

• Koprové deštníky

• Sušené hřebíček

• Nové koření

• Voda - 1 l.

• Ocet 9% - 20 ml

• Hrubá sůl, cukr - 30 g.

Plody tohoto typu dýně jsou miniaturní, jsou zde také poměrně velké a ve sklenicích je nelze úplně nakládat. Proto musí být nejprve vybrané ovoce důkladně omyto, odříznuto stonky a poté nakrájeno na velké plátky, které volně přecházejí do hrdla skleněné nádoby..

Existuje mnoho možností, jako marinovaná squash na zimu, recepty s hořčičnými semínky se vždy ukáže chutná a aromatická, proto tuto metodu sklizně nejprve vyzkoušíme.

Banky na nákup musí být připraveny předem, stejně jako na jiné typy uchování. Můžete je sterilizovat v troubě, v mikrovlnné troubě nebo v páře, každá hospodyňka si vybere nejvhodnější způsob sterilizace. Na dno každé nádoby musíte vložit kousek křenového listu, deštníků nebo koprových větviček a stroužků česneku, rozříznutých napůl podélně. Cibule musí být nakrájena na velké kroužky a také zaslána na dno plechovky..

A nakrájíme papriky na dlouhé skibochki, mohou být umístěny do sklenic mezi plátky squash. A také pošleme lžíci hořčičných semen na dno každé nádoby a další koření uvedená v receptu, díky které se marináda ukáže jako bohatá a aromatická.

Přípravná fáze je kompletní, s takovým souborem koření, zeleniny a bylin nakládaná tykev na zimu ve sklenicích dopadne neuvěřitelně chutně.

Když jsou sklenice naplněné zeleninou, přiveďte do ohně vodu do ohně a do sklenic nalijte vroucí vodu, přikryjte železnými víčky a nechte v této formě půl hodiny, dokud nevychladne. Zároveň koření a zelenina dodají tekutině vůni a použijeme ji k přípravě marinády.

Kapalina musí být vypuštěna do kastrolu, rozpustit v ní cukr a sůl a přivést k varu na mírném ohni. Když se marináda vaří, nalijte do pánve kyselinu octovou a okamžitě vypněte teplo. Nyní lze hotovou marinádu nalít do sklenic a hermeticky uzavřít víky.

Pokud se vám nelíbí marináda hořčičného semínka, tady najdete další dostupné recepty.

Nakládaná tykev na zimu bez sterilizace

Nechte stranou další zeleninu a uvařte pikantní nakládaná tykev na zimu bez sterilizace. Bude minimum ingrediencí, ale díky feferonce se předkrm stane kořeněným a neobvyklým..

V zimě, po otevření sklenice, lze na slavnostní stůl podávat squashové plátky s česnekovou vůní a špicí, které vždy vypadají elegantně a krásně. Pokud chcete opravdu překvapit své hosty, pak marinujte miniaturní zeleninu celou na zimu, a pak je položte na velký talíř a podávejte..

• Jeden a půl kilogramu drobného ovoce

• Půl hlavy česneku

• Pálivé pepřové lusky podle chuti

• Kopr (deštníky, suché stonky)

• Křenový list

• Litere vody

• 2 lžíce hrubá sůl

• 1,5 lžíce s hromadou granulovaného cukru

• 50 ml stolního octa

• 10 černých pepřů

Přestože všechny metody jsou si navzájem podobné, jak se připravit marinovaná squash na zimu, recepty mají své vlastní vlastnosti. Například v této verzi konzervace musí být squashové plátky blanšírovány ve vroucí vodě několik minut před tím, než jsou v láhvi. Nejprve musí být ovoce důkladně opláchnuto, nakrájeno na plátky a posláno do vařící vody na sporáku. Nakrájejte zeleninové plátky asi pět minut, poté je zlikvidujte v cedníku a navíc opláchněte studenou tekoucí vodou.

Zejména chutné s česnekem a feferonkou nakládaná tykev, křupavá zimní recept polotovary si nelze představit bez správné sady bylin. Budeme mít pouze kopr a křen, listy musí být opařeny vroucí vodou a poslány na dno nádoby. Také pošlete stroužky česneku a kousek feferonky na dno a teprve potom vložte plátky tykve.

Opět potřebujeme vroucí vodu, která musí být nalita do sklenic naplněných zeleninou a ponechána 10 minut. Po uplynutí stanoveného času je třeba vypustit vodu a připravit marinádu na jejím základě - rozpustit v ní cukr a sůl, poslat černý pepř do hrnce a zapálit.

Když se kapalina vaří, musíte ji nechat několik minut vařit, pak vypněte teplo a nalijte do kousnutí. Je to s takovou marinádou, že musíte nalít konzervovanou zeleninu a zavřít víčka.

Nakládaná tykev na zimu "Lízat prsty" vynikající skladování po dobu 1–2 let za stejných podmínek jako u ostatních polotovarů.