Nakládaná tykev na zimu. Krok za krokem recept s fotografií

Tyto nakládaná tykev jsou něžné a sladké. V zimě - skvělé občerstvení a vzpomínka na slunečné léto.

Vybíráme a umýváme jeden kilogram malé tykve.

Pokud je plánujete zavřít do třílitrové nádoby, můžete použít celou tykev. Miluji konzervování v malých sklenicích, "jednou", takže jsem nakrájel i nejmenší zeleninu na několik částí, aby se vešel více do sklenice.

Pro ozdobu a chuť přidejte do sklenice hrst cherry rajčat. Myjeme je a zbavíme se ocasu.

Připravujeme koření. Česnek, petržel, lavrushka, hrášek a koření, hřebíček, kyselina citronová a sůl.

Výběr bank. Dávám přednost velikosti 0,75 litru. „Ani víc, ani méně“, dávka okurek, což stačí na jednu večeři pro tříčlennou rodinu.

Plechovky a víčka sterilizujeme jakýmkoli pohodlným způsobem - v troubě, v mikrovlnné troubě, v dvojitém kotli nebo jednoduše nalijte do vroucí vody. Obvykle je naložím do hrnce s vodou a položím na sporák na 10 minut..

Na dno sterilních sklenic jsme dali pár větviček petrželky, stroužku česneku, pár hrášku papriky, hřebíček, list vavřínu.

Sklenice plníme nasekanou dýní a rajčaty.

Sklenice naplníme vroucí vodou, přikryjeme víky a necháme 10 minut zahřát.

Nalijte ještě neochlazenou vodu ze sklenic do hrnce a připravte z ní marinádu. Rozpusťte sůl a cukr ve vodě (ve výši dvou polévkových lžic soli a jedné polévkové lžíce cukru na litr vody).

Do každé nádoby vložíme 1 lžičku kyseliny citronové (připomínám vám, že mám 0,75 litru sklenic, ale tato dávka bude stačit na litr nádoby).

Když marináda vaří, vyplňte tykev a otočte sklenice. Trochu si povídáme, takže se kyselina citronová rozpustí, a uzavřené plechovky otočíme vzhůru nohama.

Přikryjte pár přikrývek pro další (suchou) sterilizaci a zapomeňte na plechovky na dva dny.

Těšíme se z výsledku naší práce a těšíme se na skvělou chuť nejjemnější nakládané tykve!