Squashové recepty

 V zimní nabídce se stále častěji objevují ženy v domácnosti Recepty na squashové nádobí, které jsou založeny na přípravě všech druhů salátů s přídavkem vařených brambor, cibule, dušených kuřecích vajec a jemného dietního masa, ochuceného lehkou majonézou nebo olivovým olejem.

 Takový salát nezůstane lhostejným jak pro dospělé, tak pro děti, kromě toho bude vynikajícím doplňkem jakéhokoli slavnostního stolu nebo diverzifikuje vaše každodenní jídlo. Proto se pokuste připravit během letní sezóny squash na zimní recepty které jsou velmi jednoduché a přístupné všem.

Několik takových jednoduchých přípravných receptů je uvedeno níže:

1. Konzervovaná tykev

Povinné složky:

tykev - 600 g

paprika červená paprika - 1 kus

stroužky česneku - 2 ks

černý pepř - 15 ks

 bobkový list - 5-6 ks

kopr, petržel, celer, křenové listy.

Příprava marinády:

 voda - 0,5 l

 stolní ocet - 100 ml

 sůl - 50 g

Squash se musí umýt, poté namočit do vroucí vody a blanšírovat po dobu 3-5 minut, potom ponořit do studené vody po dobu 5 minut a nakrájet na kousky.

Umyjte greeny, položte polovinu na dno čistých suchých sklenic, přidejte pár stroužků česneku, černé pepře, polovinu papriky a bobkový list.

Poté nasekanou tykev dejte do sklenic, přikryjte je zbývající polovinou zelení a druhou polovinou pepře a nalijte marinádu.

Sklenice zakryjte tykví cínovými víčky a sterilizujte. Jako nakládaná rajčata, sterilizujte sklenice na liter po dobu 8-10 minut, 3 litrové nádoby - 20-25 minut. Pak by se plechovky měly srolovat.

2.Marinovaná tykev se zelím

Povinné složky:

 squash - 1 kg

 zelí - 300 g

Příprava marinády:

 voda - 1 l

 stolní ocet - 2 polévkové lžíce

 sůl - 2 polévkové lžíce

 cukr - 2 polévkové lžíce

 rostlinný olej - 1 polévková lžíce

Squash se musí umýt a nakrájet na kousky spolu se zelím, blanch po dobu asi 5 minut, poté vychladnout. Připravenou marinádu přiveďte k varu, vložte do ní připravenou zeleninu a vařte 5-7 minut. Poté přeneste horkou zeleninu do připravených sterilizovaných nádob, nalijte horkou marinádu a srolovejte víčka.

 Uložte takový obrobek jako nakládaný lilek, lépe na chladném tmavém místě.

Fermentovaná jídla jsou také velmi oblíbená mezi zadavateli. squash, recepty na vaření, které jsou velmi rozmanité a jeden z nich je uveden níže.

3.Nakládaná tykev

Povinné složky:

squash - 1 kg

mrkev - 200 g

kořeny celeru - 150 g

cibule - 1 kus

koprová zelenina - 1 svazek

Pro solanku:

voda - 1 l

cukr - 20 g

sůl - 20 g

 Omyjte zeleninu a byliny. Ovoce tykve nakrájejte na polovinu a semena odstraňte. Oloupejte mrkev a celer a nastrouhejte se na hrubém struhadle.

 Jemně nakrájejte cibuli a nakrájejte zelené kopry. Zeleninu smíchejte a nacpejte do ní tykev, pak jejich poloviny pevně spojte a vše vložte do nádoby na solení.

Ve vroucí vodě rozpustíme sůl a cukr získaný pomocí solanky, nalijeme tykev a nastavíme útlak.

 Po 5 dnech bude squash připraven. Skladujte na chladném místě.