Solená plněná tykev - snadný recept na to, jak vyrobit solené tykev na zimu.

Tento recept na sklizeň tykve nevyžaduje delší tepelné zpracování samotné zeleniny. Takto připravené tykve se však vyznačují svou původní chutí a neobvyklým vzhledem. Proto je tento recept užitečný pro ženy v domácnosti, které rádi překvapí své hosty nějakým druhem jídla, ale nechtějí nebo nemohou strávit spoustu času jeho přípravou..

Složení: cibule, mrkev, pastinák, tykev, rostlinný olej, cukr, celer, sůl

Jak vařit tykev na zimu - solené nebo kyselé.

K přípravě tykve plněné kořeny se vejde pouze mladá jemná zelenina bez hrubých semen as jemnou tenkou kůží..

Squash důkladně omyjte, podélně nakrájejte a semínka opatrně odstraňte lžičkou.

Další fází konzervace je příprava mletého masa z celerových kořenů, mrkve a pastináka. Celá zelenina musí být důkladně opláchnuta, oloupána a nasekána na menší proužky.

Potom se nasekané kořeny restují v rostlinném oleji, přidá se jemně nakrájená cibule a dusíme na mírném ohni, dokud není cibule průhledná..

Poté nasolte mleté ​​maso a naplňte do něj tykev, které jsme dali dohromady do 2 polovin a dali do sklenic.

Nyní je čas připravit výplň. Vaříme ji rozpuštěním 50 g granulovaného cukru a 60 g soli v 1 litru vroucí vody.

Nalijte připravenou tykev s chlazenou solankou.

Sklenici zakryjte víkem a uložte ji do chladu. Patissony v chladu pomalu kvasí a na podzim je mohou jíst.

Solené tykve připravené tímto způsobem jsou jednoduše rozptýleny od stolu, pokud slouží jako nezávislé občerstvení. Jsou také dobré jako doplněk horkého nebo studeného masa nebo ryb. Plněná squash vypadá velmi působivě a může ozdobit nejen každodenní, ale i slavnostní stůl.