Jak marinovat kuře? Nejlepší recepty

Dnes budeme mluvit, jak marinovat kuře. Každý ví, že kuřecí maso je na rozdíl od vepřového masa poněkud suché a nevýrazné, a proto ho musíte lahodně vařit, musíte si vybrat vhodnou marinádu, která mu dodá nezapomenutelnou vůni, a také ji učiní šťavnatou, jemnou a jemnou. Bez ohledu na to, zda nakládáte kuře při pečení v troubě nebo na grilu je třeba mít na paměti, že čím déle zůstane v marinádě, tím šťavnatější a bohatší bude maso.
Otázkou je, jak marinovat kuře na grilování začíná být relevantní od časného jara do podzimu. K přípravě kebabů můžete použít kuřecí filé, sekané kuřecí kousky, nohy a paličky. Čerstvé maso je samozřejmě nejlépe marinované, ale pokud máte zmrazené maso, rozmrazte ho.

Nechte ji několik hodin v interiéru. Je důležité, aby se sama rozmrazila, proto se nedoporučuje používat k rozmrazování mikrovlnnou troubu, protože poté, co bude maso suché a houževnaté. Existuje velké množství marinád slepice. V závislosti na přísadách mohou být kořeněné, sladké, kyselé nebo slané..
Před, jak marinovat kuře na pečení v troubě nebo na grilu, rozhodněte se, jaké maso chcete dostat do vitoge, a pak zvolte tu správnou marinádu. Marináda na bázi majonézy, octa, sojové omáčky, kefíru, jogurtu a vina.
Nebojte se dělat své vlastní změny v receptu tohoto nebo marináda, konkrétně vyloučit nebo přidat nové ingredience. Ať už si vyberete jakoukoli marinádu, pamatujte, že by v ní mělo být spousta koření - nikdy nebudou zbytečná, ale naopak bude maso velmi vonné.
Před několika lety mnoho z nich nevědělo a nehádali, jak marinovat grilované kuře, protože pak se právě objevili na regálech a všichni spěchali, aby si je koupili.
Dnes možná nikoho nepřekvapíte grilovaným kuřecím masem doma. Doporučujeme grilovat kuře v pivní marinádě. Tak jako marinované grilované kuře trvá několik hodin, je nejlepší ho nakládat večer. Během noci bude kuře mít čas na marinování.

Jak marinovat kuře? Nejlepší recepty

Grilované kuře marinované v pivu - recept
Složení:

• Kuřecí stehýnka - 1 kg., 
• Pivo - 1 litr, 
• Miláček - 3 lžíce. lžíce, 
• Hořčice - 2 lžíce. lžíce, 
• Koření na grilovaném kuře - 30g., 
• Sůl podle chuti

Do piva přidejte med, koření, hořčici a sůl. Marinádu důkladně promíchejte. Vložte kuřecí stehýnka do pivní marinády a vhoďte do ní ruce. Chlazte několik hodin, nejlépe přes noc. Lahodnou kuřecí marinádu lze připravit se sojovou omáčkou.

Marinované kuře v sójové omáčce - recept

Složení:

• Kuřecí prsa - 1 kg., Sojová omáčka - 200 ml., 
• Ginger root - 1 kus., 
• Česnek - 3-4 hřebíček, 
• Hořčice - 3-4 lžíce lžíce, 
• Koření pro kuře - 30 gr.,
• Slunečnicový olej - 50 g., 
• Sůl podle chuti. 

Předtím jako marinované kuřecí špízy, musíte připravit všechny ingredience. Oloupejte česnek a protáhněte přes česnekový lis. Nastrouhejte kořen zázvoru na jemném struhadle. Do mísy nalijte rostlinný olej, přidejte do ní sójovou omáčku, hořčici, česnek, koření, sůl a nastrouhaný zázvor. Marinádu promíchejte lžičkou, dokud nebude hladká. Nalijte na kuřecí prsa. Hodit kuře v marinádě. Nechte to v ledničce po dobu 5-6 hodin. Zde je další recept, ze kterého se můžeme poučit, jak marinovat kuře na grilu orientální.
Orientální nakládané kuře - recept
Složení:

• Slepice, 
• Česnek - 1 hlava, 
• Bulharský pepř - 1 kus., 
• Cibule - 1 kus., 
• Olivový olej - 100 g., 
• Petržel - malá parta, 
• Jablečný ocet - 3 lžíce lžíce, 
• Sůl,
• Mletý černý pepř,
• Sušené oregáno. 

Cibule, česnek, paprika a petržel se musí nejprve umýt. Odstraňte kůži z česneku a cibule. Nakrájejte cibuli a pepř na několik kusů. Vložte tato jídla do mixéru, přidejte olivový olej a jablečný ocet. Přidejte sůl, černý pepř a oregano a porazte marinádu. Marináda podle tohoto receptu se ukazuje jako velmi kořenitá konzistence ikashy. Rozložte ji dovnitř a mimo kuře. Před pečením nechte vsáknout do chladničky nejméně 5 hodin. Jak marinovat kuře v kefíru zvažte níže.

Marinované kuře v kefíru - recept

Složení:

• Kuřecí stehýnka - 1 kg., 
• Kefir - 1 litr, 
• Česnek - pár hřebíčků, 
• Sůl,
• Koření: paprika, paprika, hřebíček, kurkuma. 
• Koření "italské byliny"

Jak marinovat kuře nashashlykv kefíru naše matky to také věděly. V době, kdy byla majonéza nedostatek, bylo kuřecí maso marinováno v kefíru, víně nebo octu. Připravte kefír marináda pro kuře je velmi jednoduché. K tomu nalijte kefirp do mísy. Je žádoucí, aby byl při pokojové teplotě.
Loupejte česnek a prošel lisem. Pak ji přidejte do kefiru. Poté přidejte koření a sušené italské byliny, sůl podle chuti. Míchejte marinádu na bázi kefíru a nalijte na kuřecí stehna. Míchejte je rukama, dokud nejsou pokryty marinádou. Vložte nádobu s marinovaným kuřetem do chladničky na 5-6 hodin. Teď se uvidíme,jak marinovat kuře v octě.

Marinované kuře v octě - recept

Složení:

• Kuřecí řízek - 1 kg., 
• Ocet - 50 ml., 
• Voda - 1 litr.
• Cibule - 2 kusy., 
• Cukr - 2 lžíce. lžíce, 
• Sůl - 1 polévková lžíce, 
• Mletý černý pepř,
• Bobkový list.

I když pečete kuřecí řízek v této marinádě v troubě, bude to chutnat podobně jako kebab. Marinované kuře tento recept je docela jednoduchý. Kuřecí řízek umyjte a nakrájejte na kousky. Oloupejte cibuli a nastrouhejte ji na jemném struhadle. Takže dá marinádě více šťávy a maso máčí lépe. Připravte marinádu.
Za tímto účelem rozpusťte ocet, sůl a cukr ve vroucí pokojové teplotě. Poté přidejte bobkový list, černý pepř a cibuli. Marinádu míchejte, dokud se cukrová sůl úplně nerozpustí. Nalijte kuře a přikryjte. Vložte marinované kuře do chladničky nebo jiného chladného místa. Po 4-5 hodinách nakládané kuře v octě bude připraven na grilování.
Marinované kuře v majonéze - recept 
Složení:

• Kuřecí paličky - 1 kg., 
• Cibule cibule - 3-4 hlavy, 
• Majonéza - 250 ml., 
• Mletý černý pepř,
• Sůl - 1 čajová lžička. 

Před, jak marinovat kuře v majonéze, Opláchněte kuřecí paličky vodou a vložte do hluboké mísy. Sůl je posypeme černým pepřem. Oloupejte cibuli a nakrájejte na kroužky. Položte ji na kuřecí stehna, přidejte majonézu a promíchejte. Kuřecí stehna by měla být pokryta majonézou na všech stranách. Zakryjte misku nebo pánev kuřecími paličkami a marinujte v lednici po dobu 12 hodin.