Kuřecí paličky v pomerančové omáčce: krok za krokem recept s fotografií

Citrusové a ovocné doplňky již dlouho fungují dobře v kombinaci s masnými a zeleninovými výrobky. Pomerančová nebo mandarinková základna je perfektní omáčkou pro drůbež.. 

Dnes vám nabízíme vaříme kuřecí paličky s pomerančovou omáčkou. V případě potřeby lze paličky vyměnit za celé kuře, výsledek vás potěší svou chutí a úžasným vzhledem.. 

Takové jídlo můžete bezpečně servírovat na slavnostní stůl, krásné ruddy nohy lze doplnit lehkým zeleninovým salátem. Maso je velmi jemné a šťavnaté, nepotřebuje ani další omáčky, stačí ho nalít lžičkou pomerančové omáčky, která po vaření zůstane i po vaření.

Složení:

1. kuřecí palička - 6 kusů.

2. oranžová - 1 kus.

3. sojová omáčka - 25 ml

4. balsamico nebo vinný ocet -? Umění. l.

5. česnek - 2 hroty

6. koření pro drůbež - 1 lžička.

7. mletý pepř a jemná sůl - podle chuti

8. med - 1,5 lžičky.

9. rostlinný olej bez zápachu - 1,5 - 2 lžíce. l.

10. feferonka - podle chuti.

Kuřecí paličky v oranžové omáčce: Proces vaření

Výběr dobrých čerstvých kuřecích paliček z trhu. Důrazně doporučujeme, abyste nezmrazovali, ale čerstvou verzi masa. Holeně myjeme pod chladnou vodou a otíráme je papírovými ručníky. Odložte suché připravené holeně na chvíli.

Oloupejte oranžové a loupané bílé vrstvy, udělejte to opatrně, protože nepotřebujeme další hořkost. Vyhodíme oloupanou pomeranč do odšťavňovače a vytlačíme šťávu. Dort nelze vyhodit, na jeho základě můžete navíc připravit omáčku nebo pomerančový nápoj.

Do mísy nalijte pomerančový džus, přidejte tam část dobrého přírodního medu, nebo můžete přidat javorový sirup, také přidat své oblíbené, pokud možno přírodní, drůbeží koření. Míchat.

Přidejte požadované množství sojové omáčky a nalijte do malého balzamu nebo vinného octa. Zamíchejte, ochutnejte sůl a pepř, v případě potřeby přidejte.

Představte si malé kousky česneku. Podle chuti můžete přidat trochu feferonky. Pokud vaříte celé kuře, je nejlepší ho neustále nazývat omáčkou (každých pět minut), aby byl dostatečně nasáklý a pěkně upečený. Pro tuto možnost vařte omáčku na sporáku na polovinu. Samotné kuře pečlivě povlečte silnou vařenou omáčkou, odešlete do trouby a poté ho každých pět minut dále natahujte.

Dali jsme kuřecí paličky do naolejované formy, každou paličku namažte tenkou vrstvou oleje.

Nalijte veškerou omáčku, posuňte paličky do trouby. Nezapínáme konvekci! Palíme paličky 1,5 hodiny (170 stupňů). Maso obracejte každých 15 minut a nalijte postupně zahušťující pomerančovou omáčku. Holeně podáváme na stůl horké, přímo z horka.

Dobrou chuť!