Nakládaný horský popel je originální recept na domácí popel z červených hor na zimu.

Pro milovníky neobvyklých a užitečných příprav navrhuji poměrně jednoduchý a zároveň originální recept na domácí jeřábové přípravy. Nakládáme plody, které zdobí ulice našich měst ve velkém množství. Bude se jednat o červenohnědý popel nebo červený horský popel.

Složení: karafiát, nové koření, skořice, červený jeřáb, cukr, ocet

Můžete si vzít bobule ze stromů, které rostou všude. Vyberte si však místa, kde je méně aut. Pravda, příprava z bobulí kultivovaného stromu bude chutnější. Bohužel se v našich zahradách často nenacházejí. Ale to není důležité. Proto přejdeme k podstatě receptu.

Jak nakládat jeřabiny doma.

Ovoce podrobíme obvyklému postupu. Umyjte, odstraňte větvičky.

Hodíme jeřáb do vroucí vody. Po minutě vyjdeme další. naplňte sklenice bobulí.

Mezitím udělejme jednoduchou věc - připravte výplň. Voda, cukr - 1 litr, respektive 1,5 kg. Zahřejte náplň a nechte ji několik minut vařit. Před vypnutím přidejte dalších 25 ml octa 9% nebo 45 ml 5%.

Ale bez koření neexistuje marináda. Potřebné koření pro jeřáb je: koření, hřebíček a skořice. Prostě jsme je dali do sklenic.

Doplňte jeřábové bobule kořením s naší horkou náplní.

Zůstala pasterizace obrobků při 85 stupních. 20 minut - ½ litru, 25 - 1 litru. Srolovat se pod víko.

Souhlasíte s tím, že vše v tomto receptu je neobvyklé. Složení marinády i nakládaného produktu samotného. Domácí nakládaný červený jeřáb s masem nebo drůbeží je perfektní. Možná existují znalci, kteří ocení tuto jeřábovou sklizeň jako lahodný domácí nápoj. Jedním slovem, upřímně doufám, že se vám bude líbit..