Lahodný jeřábový berry jam s jablky - jednoduchý recept, jak doma vařit červený jeřábový džem.

Mnoho lidí ví, že červený (nebo červenoplodý) horský popel je bohatý na různé vitamíny, ale ne každá hospodyňka ví, jak vyrobit aromatický džem s jablky z zralých bobulí horského popela. S potěšením se podělím o svůj oblíbený domácí recept na to, aby byl tento jablečný a popílek prázdný.

Složení: červený jeřáb, cukr, jablka

Jak vyrobit jeřáb a jablečný džem na zimu.

Pro 700 gramů jeřabého ovoce potřebujeme 1,2 kg cukru, 300 gramů jablek a 2,5 sklenice vody na sirup.

Pojďme vyřešit červený jeřáb od zkaženého a nezralého ovoce a oddělit se od kartáčů.

Takto připravené bobule připravte ve vroucí vodě po dobu 5 minut a poté je zlikvidujte na sítu.

Sirup pro naši přípravu lze připravit přímo ve vodě, ve které jsme blanšírovali horský popel. Nalijte vodu do mísy a vařte, přidejte 2/3 cukru předepsaného v receptu.

Do sirupu vložte připravené jeřábové bobule a jablka nevařených odrůd, které byly předtím omyté a nakrájené na plátky.

Uvařený sirup nechte v jezírku s jablky a jablky zakrytý ručníkem a nechte ho vyluhovat po dobu 10 hodin. Poté přidejte zbývající cukr, znovu vařte a vyčleňte dalších 8 hodin.

Hotový sortiment zabalíme do bank.

Rowan jam, může být také vyroben s hruškou místo jablek.

Džem z jablek a horského popela, připravený podle tohoto receptu, je dobře uložen a v zimě doplní zásobu vitamínu v těle. Kdykoli je to nutné, můžete si představit fantazii a pomocí této jeřábové blanky připravit mnoho různých pochoutek.