Vynikající červený jeřábový džem na zimu ve sklenicích

Kytice červených jeřábů visících ze stromů jsou svou krásou poutavé. Navíc jsou tyto jasně oranžové a rubínové bobule velmi zdravé. Dnes vás chci upozornit na recept s fotografií lahodného červeného jeřábového džemu.

Složení: voda, červený jeřáb, cukr
Čas do záložky: Podzim

Jak udělat červený jeřábový džem

Nejprve je třeba vyřešit vytříděný nebo zakoupený popel z červených hor na trhu. Chcete-li to provést, odpojte bobule od stonku a zbavte se všech shnilého ovoce. Potom je třeba ovoce umýt ve velké nádobě s vodou. Horský popel je nutné umýt, i když vám to vypadá čistě. Promyté plody jsou rozloženy v cedníku, takže přebytečná voda je sklenice..

1,6 kilogramu granulovaného cukru se nalije do kastrolu určeného k vaření džemu.

Nalijte cukr s 500 ml čisté vody.

Čekáme, až se sirup vaří a namočí do něj červený jeřáb.

Míchejte obsah pánve, počkejte na další varu sirupu s ovocem a okamžitě vypněte teplo. Zakryjte pánev bavlněnou utěrkou a nechte ji přes noc. Může být ponechán déle, ale ne déle než jeden den.

Poté, co jeřábový sirup stojí, znovu zapněte maximální teplotu a přiveďte k varu. Potom oheň omezíme.

Vařte džem po dobu 20 minut za občasného míchání.

Hotový džem vložte do čistých nádob a dotáhněte víka..

Červený jeřábový džem má mírně hořkou chuť, díky čemuž je tento druh pochoutky výjimečný. Podle tohoto receptu s fotkou doporučuji uvařit několik sklenic chutného a zdravého džemu z horského popela.