Červený jeřáb nasáklý jablky je jednoduchý recept na chutnou a zdravou sklizeň jeřábů na zimu.

Chokeberry získal více uznání ve vaření. Ale horský popel s červenými plody není o nic horší, stačí vědět, jak ho správně připravit na zimu. Mám jednoduchý domácí recept na to, jak vyrobit namočený červený popel.

Složení: karafiát, skořice, červený jeřáb, cukr, sůl, jablka

Jak solit jeřabiny na zimu.

Chcete-li připravit blank podle tohoto receptu, musíte vyzvednout dobře zralé, nejlépe plody jeřabiny vytrhané po prvním mrazu. Nejprve je odstraníme z větví a důkladně je umyjeme..

Poté je možné naše červené bobule přenést do nádoby pro močení (sud, kbelík, smalt nebo sklo).

Bude velmi chutné, pokud přidáte plátky nebo celá jablka do jeřabin.

Nádobu naplníme chlazenou solankou a na začátku fermentačního procesu ji necháme na teplém místě dva až tři dny..

Dále můžete naše prázdné místo k uložení na chladném místě..

Rowan solanka:

- voda - 1 litr;

- sůl - 5 gr .;

- cukr - 1 lžíce. lži;

- hřebíček - 0,5 gr .;

- skořice - 1 gr.

Vaření solanky je jednoduché: shromažďujeme všechny ingredience a dáme do varu.

Namočený jeřáb s jablky bude dobrým doplňkem mnoha hlavních chodů. Nebo mletím namočených bobulí s jablky si můžete připravit lahodné kořeněné koření pro rybí nebo masová jídla.