Nakládaný česnek s koriandrem na zimu. Recept s fotografií krok za krokem

Nakládaný česnek - blank, který se mnoha manželkám líbil a začal se stále častěji objevovat na našich stolech. Samozřejmě si ho můžete koupit v jakémkoli supermarketu. Ale, nakládaný česnek,vařené doma, nepochybně zaujímá výhodnou pozici, protože toto prázdné, na rozdíl od obchodu, sestává pouze z přírodních produktů. Můžete marinovat česnek teplý a studený. Použijeme druhou - studenou.

Takto připravený česnek je křupavý, má lahodnou chuť a má příjemnou vůni, protože díky přidání koriandru, černých pepřů a bobkového listu na marinádu stroužky stroužek česneku ztratí svůj charakteristický štiplavý zápach a naplní aroma koření.

Ingredience pro nakládaný česnek s koriandrem: 

• česnek - 550 g

Pro marinádu: 

• ocet 9% - 100 ml
• voda - 100 ml
• sůl vařená - 1 hodina l.
• granulovaný cukr - 3 lžičky.
• černý pepř - 7 ks.
• bobkový list - 2 ks.
• pozemní koriandr - 1 lžička. 

Nakládaný česnek s receptem

Banky a víka pro nakládaný česnek připravit se předem. Omyjte je roztokem na pečení, uvařte a osušte. Nejprve musíte připravit pikantní marinádu. K tomu nalijte vodu a ocet do malého hrnce..

Nalijte sůl a granulovaný cukr.

Přidejte mletý koriandr, černé pepře a listy vavřínu. Vše dobře promíchejte.

Obsah hrnce přiveďte k varu a marinádu vařte 3 minuty. Vyjměte z tepla a nechte úplně vychladnout. Rozebrat česnekové hlavy do hřebíčku. Vyčistěte si zuby odlupování a opláchněte.

V jiném hrnci vařte asi 400 ml vody, přidejte sůl. Stroužky stroužek česneku ve vroucí vodě a blanch po dobu 2 minut.

Házet česnek do cedníku a ihned nalít studenou převařenou vodou.

Vložte česnek pevně do sklenic.

Nalijte na něj vychlazenou marinádu. 

Zavřete sklenice víky. Nakládaný česnek s scoriander na zimu připraven. Skladujte v chladničce nebo suterénu. Skladovatelnost - 4 měsíce. Připravte se také nakládaný česnek s řepou. 

Nakládaný česnek s koriandrem. Fotografie

Poznámka hostesky: nakládaný česnek s koriandrem lze použít k přípravě omáček, omáčky, přidávání salátů, boršče, různých masných a drůbežích pokrmů. Můžete také sloužit jako nezávislé jídlo - jako předkrm, jako jsou nakládané okurky. Pro moření je nejlepší použít pozdní odrůdy česneku, protože jsou obzvláště „zlí“. Nakládaný česnek je také skvělý lék na nachlazení. Koneckonců, obsahuje všechny vitamíny a minerály, které má čerstvý produkt..