Nakládané česnekové hlavy na zimu. Recept s fotografiemi krok za krokem

Navrhuji, abyste zahrnuli do seznamu domácích rostlinných přípravků na zimu neuvěřitelně chutné a něžné nakládaný česnek. Zatímco mnoho lidí má předpojatý postoj k čerstvému ​​česneku kvůli jeho štiplavé vůni, nakládaný česnek má rád téměř každý a dokonce i ti, kteří jej kategoricky nejí syrový..

V zimě tak pikantní Svačina se nejen stanou jasným doplňkem mnoha jídel a diverzifikují vaše denní menu, ale také se stanou vynikajícím zdrojem vitamínů, které v zimě tak chybí. Česnek můžete marinovat na zimu jak loupanými hřebíčky, tak i hlavami, pomocí dodatečně různých koření.

Nejlepší je marinovat česnek s oloupanými hřebíčky na zimu, když má hustou kůru a současně ještě šťavnatou dužinu, ale marinujeme dobře mladou kořenovou zeleninu s celými hlavami, jejichž kůže je jemná a jemná. Dnes vám nabízím nakládaný česnek hlavy recept v kyselé a slané marinádě.

Vaření nakládaného česneku s tímto receptem je velmi snadné a rychlé. Kromě toho mohou milovníci koření a bylin přidat do sklenice česnekových hlav černé pepře, hřebíček, bazalkové větvičky nebo zázvorový kořen. 

Připravit nakládaný česnek na zimu budete potřebovat následující přísady:

• Česnek - 0,5 kg.
• Ocet - 250 ml.
• Voda - 1 l.
• Sůl - 1 lžička.

Nakládané česnekové hlavy na zimu - recept

Začněte tím, že marináda. Nalejte potřebné množství octa a vody do jakékoli nádoby.

Dále přidejte špetku soli. To dá marinádě výraznější chuť a česnek lépe namočte. Hlavní věcí je sledovat proporce octa a vody, aby vás vysoce koncentrovaný roztok nepoškodil..

Umístěte celý česnek do sklenice, aniž byste oloupali a nic neodřízli. Předtím to důkladně opláchněte proudem vody, aby se opláchly všechny nečistoty a bakterie. Pamatujte, že i při nákupu česneku v prestižním supermarketu, zabaleném do vakuového sáčku, je lepší hrát bezpečně a pečlivě zpracovávat každou část zeleniny doma..

Top s vařící marinádou nad česnekem. Ocet by měl zcela zakrýt všechny hlavy. Do česneku můžete přidat další koření podle chuti: bobkový list, černý pepř. 

Nakládaný česnek má na rozdíl od syrového česneku příjemnější chuť, ale zachovává si své užitečné vlastnosti, pro které je tak ceněn. S trochou nakládaného česneku se nemusíte bát rande, protože veškerá jeho hořkost byla absorbována v marinádě a nepříjemný zápach zmizel. 

Nakládaný česnek na zimu - je skvělým doplňkem sledě nebo jiných uzených, solených nebo smažených ryb, jakož i zeleniny nebo ryb. Hlavní věcí je vybrat si celé, krásné a přibližně stejné hlavy pro marinádu. Pokud si nejste jisti, zda jste hlavu dostatečně opláchli, namočte ji na několik minut do horké vody.

Hlavní věcí je nezkoušet pokožku odstranit, jinak se rozpadne celá vaše krása. Mejte na skladě sklenici nakládaného česneku ai když se vám to nelíbí, bude tu něco, co nabídnout na svačinu neočekávaným hostům. Také můžete vařit nakládaný česnek "Duet". 

Nakládané česnekové hlavy. Fotografie

Irina Malikhova