Nakládaný purslane na zimu: krok za krokem recept s fotografií

Pokud není reálná příležitost, jak se vypořádat s plevelem v zahradě, lze je jednoduše jíst, například vařením nakládaný purslane jako zimní příprava.

Tato sukulentní sukulentní bylina je velmi oblíbená v orientální kuchyni (arménská, turecká, libanonská atd.), Kde se nejčastěji používá v salátech a omáčkách s přídavkem fermentovaných mléčných výrobků - jogurt, jogurt, ayran, pálení, tvaroh.

Jak si vyrobit purslane marinádu: krok za krokem foto recept

Složení:

• purslane - 1 svazek-

• česnek - 1 hlava-

• rostlinný olej - 100 ml-

• feferonka - 2 kusy.-

• domácí malinový ocet - 1 l-

• cukr - 1 polévková lžíce.-

• sůl - 1 lžíce. l.-

• semena koriandru - 1 polévková lžíce. l.-

• semena koření - 1 lžička.

Příprava nakládaného purslanu krok za krokem

Krok 1:

Připravíme všechny produkty potřebné k nakládanému purslanu - čerstvé šťavnaté zeleně, hlava mladého česneku, pár malých sušených červených chilli papriček, domácí malinový octový balsamico, cukr, sůl, koriandr, nové koření.

Nakládaný purslane na zimu

Krok 2:

Přidejte lilku do koření do malinového octového květináče.

Nakládaný purslane na zimu

Krok č. 3:

Přidáme tam granulovaný cukr.

Nakládaný purslane na zimu

Krok č. 4:

Semena mletého koriandru v maltě přidejte výsledný prášek do malinové marinády.

Nakládaný purslane na zimu

Krok č. 5:

Dokončovací dotek marinády je sůl.

Nakládaný purslane na zimu

Krok č. 6:

Položte marinádu na oheň, míchejte a sledujte, jak se cukr rozpustí.

Nakládaný purslane na zimu

Krok č. 7:

Mezitím oloupejte stroužky česneku a nakrájejte je na příčné plátky..

Nakládaný purslane na zimu

Krok č. 8:

Marináda je připravena ihned po varu, nechte ji na nejnižší teplotě, aby se před vychladnutím do sklenic nechladila..

Nakládaný purslane na zimu

Krok číslo 9:

Promytý a vysušený purslane, ve kterém byla odstraněna všechna poškození, rozložíme v suchých sterilizovaných nádobách.

Nakládaný purslane na zimu

Krok č. 10:

Do každé nádoby přidejte talíře s česnekem a celé horké chilli. Nalijte do rostlinného oleje.

Nakládaný purslane na zimu

Krok č. 11:

Naplňte sklenice purslanu a koření vroucí malinovou marinádou. Upevníme naše Eurobanky sterilizovanými čepičkami.

Nakládaný purslane na zimu

Krok 12:

Po 3–4 dnech je nakládaný purslane připraven, ale je lepší ho skladovat až do chladných ročních období. Užijte si gastronomický zážitek!

Nakládaný purslane na zimu

Nakládaný purslane na zimu


Podívejte se na podobné recepty

» » Nakládaný purslane na zimu: krok za krokem recept s fotografií