Adjika ze žluté třešňové švestky - recept s postupnými fotografiemi na zimu doma

Popis

Třešňová švestka Adjika na zimu se stane jedním z vašich oblíbených konzerv, zejména pokud uděláte vše správně a v souladu s krok za krokem recept na fotografii. Vaření takové adjiky nebude trvat příliš dlouho, zatímco příprava se ukáže nejen jako velmi chutná, ale také užitečná. Určitě mnoho lidí ví, jak dobře se česnek vyrovnává s nachlazením a virovými chorobami, stejně jako jiné přísady, které použijeme při vaření. Cherry švestka se stane tajnou přísadou takové adjiky, učiní ji velmi neobvyklou barvou a chutí.

Adjika je doma na zimu často uzavřená. Tato pochoutka je jedním z oblíbených na slavnostních stolech. Adzhika se podává jako svačina nebo se používá k přípravě jiných jídel. Například velmi často se tyto kořeněné těstoviny vaří spolu s cuketou, jejich chutě se vyrovnají a získá se originální a uspokojující jídlo.. Kromě pepřových, česnekových a třešňových švestek použijeme také různé koření a byliny, abychom do adjika přidali jemnou a atraktivní vůni.. Začněme sklízet adjiku s třešňovou švestkou na zimu.

Ingredience

• Třešňová švestka 1 kg
• Česnek 2 ks.
• Chili pepper 1 ks.
• Zelení 2 trsy
• Pozemní šafrán, 1/2 lžičky.
• Pozemní koriandr 1 lžička.
• Vaření sůl 2 lžička.
• Granulovaný cukr 3 lžičky.

Kroky

1. První věc, kterou musíme udělat, je připravit třešňovou švestku. Ovoce musí být nejprve umyté, pak vloženo do hrnce, pokryto vodou a uvařeno. Vařené ovoce musí být mírně ochlazeno a poté odstraněno ze semen. Vložte buničinu do samostatné čisté misky..

   

2. Nechte třešňovou švestku zcela vychladnout a postarejte se o další ingredience. Při manipulaci s kořeněnými potravinami, jako jsou chilli a česnek, vždy používejte rukavice. Nalijte sůl s cukrem a semena koriandru do čisté a suché mísy mísy, zašlete šafrán s umytými a sušenými bylinkami na stejné místo.. Mimochodem si můžete vybrat zeleninu podle svého vkusu: může to být koriandr, petržel, kopr nebo bazalka.. Posíláme feferonky oloupané ze semen a stopek do přísad spolu s hřebíčkem česneku. Vše brouste do stavu drobných drobků.

   

3. Během této doby by třešňová švestka měla úplně vychladnout a nyní ji lze přidat ke zbytku ingrediencí v mixéru. Znovu brouste všechny ingredience pro adjiku.

   

4. V důsledku toho bychom měli dostat homogenní hmotu rozptýlenou různými barvami, jak je znázorněno na fotografii: za to jsou zodpovědné greeny a feferonky. Výslednou hmotu nalijte do připravené čisté pánve a pošlete ji do ohně. Lehce nařeďte nasekanou zeleninu, ovoce a byliny vroucí vodou tak, aby připomínala tekutou zakysanou smetanu. Tekutinu uveďte do varu a vařte na mírném ohni dalších 15 minut.

   

5. Nádoby sterilizujeme v troubě nebo je přelijeme vroucí vodou a poté je usušíme. Vařenou ještě horkou adjiku nalijte do skleněné nádoby a pevně dotáhněte víčka. Zasíláme blank do úložiště a po otevření sklenic skladujeme v lednici. Vynikající domácí třešňová švestka adjika je připravena na zimu.

   

   Dobrou chuť!