Lahodná bezsemenná třešňová švestka na zimu

Třešňový švestkový džem nabízený v tomto receptu se ukazuje jako sladký, hustá konzistence, má mírnou kyselost. Kardamom dodává obrobku vznešenost a dodává příjemnou jemnou vůni. Pokud jste sladký zub, pak v procesu výroby džemu stačí přidat trochu více cukru.

Složení: třešňová švestka, kardamon, cukr
Čas do záložky: Léto

Obecně platí, že při použití metody vaření navržené v tomto postupném fotopřipravě postupujte podle vašich vkusových preferencí a třešňový džem se ukáže tak, jak to potřebujete.

K vaření potřebujete:

• třešňová švestka žlutá 1 kg;
• kardamom 2 ks .;
• cukr 1 kg.

Jak si vyrobit třešňový džem doma

Třešňovou švestku důkladně omýváme, vytřídíme listy a vrh, vložíme do hrnce. Nemusíte loupat semínka a třešňovou švestku přesto setřete sítem. Nalijte vodu tak, aby pokryla třešňovou švestku asi 1/5. Položili jsme jej na sporák, počkejte, až se vaří. Vařte na mírném ohni, dokud plody již nebudou tvrdé.

Ochladí se do teplého stavu a rozemele se sítem.

Do višňového švestkového pyré přidejte cukr a mírně drcený kardamom. Po varu vařte 10 minut, odstraňte výslednou pěnu. Ochlaďte to. Takové vaření musí být provedeno několika přístupy, až do okamžiku, dokud hmota nedosáhne hustoty, kterou potřebujete. Vyjměte kardamom z hotového výrobku a nalijte ho do připravený plechovky, sbalte víka.

Dokonce i nováček kuchař může udělat takový žlutý třešňový švestkový džem, recept je poměrně jednoduchý, ale velmi chutný.

Takovou hustou třešňovou švestkovou marmeládu lze použít k rozmazání koláčů s dortem, z něj připravit náplň na koláče a prostě ji jíst, velkoryse rozetřenou na buchtu.