Recept s fotografiemi krok za krokem, jak nakládat okamžité cukety na zimu doma

Popis

Okamžitě nakládané cukety - lahodné lehké občerstvení, které lze připravit jak s následnou konzervací na zimu, tak i bez švů v každodenních pracovních dnech. Jedna noc je přidělena na jejich výrobu, po které může být taková lahodná zelenina poslána na stůl jako originální pochoutka a jednoduše ve formě zeleninového salátu.. 

Nejdůležitější věcí je skutečnost, že tímto způsobem by měly být marinovány pouze mladé cukety.. V této fázi zralosti má surová zelenina šťavnatou dužinu a jemnou křupavou pokožku.. To je velmi důležité, protože míra citlivosti nakládané svačiny závisí na struktuře čerstvých cuket. Kromě toho mladé tykve prakticky neobsahují semena, i když jsou semena, jsou velmi malá a zcela nepostřehnutelná..

Marinujeme cuketu v tomto fotorámečku s pokyny krok za krokem v tenkých kruzích. Zelenina je tedy nasycená všemi kořeními, která se používají k výrobě marinády.. Můžete také marinovat cuketu doma v kostkách, ale za tímto účelem musí být jemně nasekané. Jinak jednoho dne na marinování cukety nebude stačit.

Nakládané cukety lze navíc vařit v korejštině. K tomu stačí doplnit vhodné koření a feferonku. Zelenina připravená tímto způsobem však bude stále předkrmem pro všechny, protože díky hořké paprice se stanou docela pikantní.. Pro změnu jsou cukety marinovány také medem, v důsledku čehož jsou také vynikajícím nezávislým pokrmem. 

Pojďme tedy začít vařit!

Ingredience

• Mladí cukety, chutnat
• Stolní sůl podle chuti
• Granulovaný cukr podle chuti
• Petržel podle chuti
• Mletý černý pepř podle chuti
• Ocet 1/2 šálku.
• Rostlinný olej 100 ml
• Stroužky česneku 2-3

Kroky

1. Cukety zakoupené v obchodě nebo doma pěstované cukety by měly být důkladně opláchnuty studenou vodou, vysušeny papírovou utěrkou a nasekány na tenké plátky. Dále je musíte umístit do hluboké nádoby, posypat solí a dobře promíchat.

   

2. Pak musíte udělat marinádu. Chcete-li to provést, vezměte malou misku, kombinujte ocet s granulovaným cukrem, přidejte do nich všechna koření a rostlinný olej.. Míchejte marinádu, sůl a nezapomeňte ochutnat. Pokud je dost koření, pokračujte dalším krokem..

   

3. Připravenou zálivku nalijte na zeleninu a jemně ji protřepejte. Cuketa by se měla doslova vznášet v marinádě.

   

4. Nyní vezměte pár stroužků česneku, oloupejte je a vytlačte přes lis do cukety. Zeleninu dobře promíchejte.

   

5. Umístěte misku marinovaných cuket do chladničky přes noc. Pokud připravujete svačinu na zimu, zabalte ji do plechovek a sbalte ji. V každém případě bude příští den připraveno k ochutení pikantní cukety.. Chcete-li jim sloužit na stole, musíte je dát do krásného talíře a ozdobit čerstvými bylinkami. S takovou chutnou zeleninou budou všichni potěšeni.!

   

   Dobrou chuť!