Krok za krokem foto recept na moření česneku s hřebíčkem na zimu bez sterilizace

Popis

Nakládaný česnek s hřebíčkem Není to jen zelenina, která dává pokrmům zvláštní pikantní, nakládaný česnek je vynikajícím nezávislým občerstvením. Stroužky česneku připravené podle této receptury lze jíst jako samostatnou svačinu. Věřte mi, to je vlastně velmi chutné a je jednoduše nemožné to zopakovat s jinou zeleninou.!

Dnes nabízíme recept na nakládaný česnek s instantní stroužky. V něm vám podrobně řekneme, jak si nakládaný česnek vyrobíte doma vlastními rukama.. Z níže uvedených pokynů s fotografií navíc získáte informace nejen o tom, jak je správně nakládat, ale také o tom, jak konzervovat česnek v této podobě na zimu bez sterilizace..

Pro moření je nejlepší použít mošt Moskal. Tento druh zeleniny je pro tuto přípravu ideální. Samozřejmě, můžete použít jiné odrůdy česneku k přípravě sklizně na zimu, ale v žádném případě marinovat velké čínské. Tato konkrétní odrůda není v našem případě kategoricky vhodná.. Čínské stroužky česneku po hoření vyjdou hořké, kyselé a nechutné. Aby česnekový přípravek vypadal velmi krásně navenek, můžete použít řepu. Do sklenice česneku stačí přidat malý kousek řepy, aby stroužky česneku zaujaly jeho krásnou vínovou barvu. Česnek v této barvě bude vypadat mnohem chutněji..

Doporučujeme začít vařit!

Ingredience

• Česnek 1 kg
• Voda 500 ml
• Granulovaný cukr 3 lžíce. l.
• Stolní sůl 2 lžíce l.
• Bobkový list 8-10 ks.
• Tarragon (estragon) 1 svazek
• Ocet 6%, 9 lžíce. l.

Kroky

1. Takže první krok přípravy nakládaného česneku na zimu vás určitě potěší, protože v tomto případě lze stroužky česneku nakládat neloupané. Každý ví, že proces loupání česneku není rychlý, ale stroužky česneku se v tomto receptu používají poměrně často. Česnek může být samozřejmě loupán, ale také může být loupána pouze jedna část..

   

2. Veškerý loupaný a neloupaný česnek vložte do suchých čistých nádob. Pokud nepřipravujete zeleninu každý den, ale připravujete se na zimu, pak musí být sklenice, ve kterých jsou stroužky česneku složené, sterilizovány..

   

3. Mimochodem, vypadá to velmi pěkně, pokud do jedné nádoby zamícháte ty hřebíčky, které jsou loupané a ty, které z ní nejsou loupané.

   

4. Nyní nalijte česnekové polotovary převařenou vodou a poté necháme sklenice patnáct minut. Poté nalévanou tekutinu z plechovek nalejte do hrnce a poté vařte. Nalijte stroužky česneku opět vařící aromatickou vodou ve stejnou dobu jako v předchozím období. Po patnácti minutách nalijte vodu z plechovek zpět do pánve, ale teď z ní vaříme marinádu. K tomu přidejte do tekutiny sůl, cukr a vavřínové listy s vůní česneku a jemně nasekaného estragonu, pokud se vám to samozřejmě podařilo. Jinak můžete použít suchý estragon v množství čtyř gramů. Do ohně a varu přidáme voňavou vodu s přísadami a poté do ní přidáme ocet. Naplňte sklenice s stroužky česneku až na vrcholky připravenou vařící marinádou.

   

5. Naplněné sklenice jsou hermeticky uzavřeny a vloženy do sklepa, aby se naplnily. Důležité! Pokud jste k přípravě marinády použili čerstvé estragonské greeny, příprava česneku na marinování nebude trvat déle než pět dnů. Pokud se však použije suchý estragon, bude marinování stroužků česneku trvat nejméně deset dní. Nakládaný česnek s hřebíčkem bude v každém případě úžasný..

   

   Dobrou chuť!