Jednoduché a chutné. Korejská mrkev: krok za krokem recept s fotografií

Dnes se chci podělit jednoduchý, ale lahodný korejský recept na mrkev. Tento předkrm lze nazvat jak zcela nezávislým pokrmem, tak výbornou součástí pro různé saláty. Vaření korejské mrkve doma je jednodušší, pokud víte několik nuancí. Tak začněme?!

Ingredience

1. mrkev (velká) - 2 kusy.

2. česnek - 3 zuby.

3. pozemní koriandr -? tsp.

4. zrna koriandru -? tsp.

5. mletý černý pepř (nebo paprika) - 1/4 lžičky.

6. sůl - 1 lžička.

7. cukr - 1 lžíce. l.

8. rostlinný olej - 70 ml

9. ocet 9% - 3 lžičky.

Korejská mrkev: krok za krokem recept s fotografií

Chcete-li připravit takové lahodné občerstvení, musíte si vybrat šťavnatou mrkev, umýt a loupat.

S použitím speciálního korejského zeleninového struhadla nastrouhejte mrkev (to značně usnadní proces vaření). Pokud takový strouhač neexistuje, můžete mrkev nakrájet ostrým nožem na tenké dlouhé proužky.

Přeneste mrkev do hluboké mísy. Přidejte všechna koření a důkladně promíchejte rukama, dokud mrkev nevyvolá šťávu.

Oloupejte česnek, prohlédněte lisem a přidejte do misky mrkve. Mrholení servírováním octem a opět dobře promíchejte. Nechte ji promočit po dobu 15 minut.

Mezitím v malém hrnci, stewpanu nebo pánvi zahřejte olej, ale nepřiveďte jej k varu! Mrkvový salát osolíme horkým olejem a všechny ingredience důkladně promíchejte. Nechte pokrm vařit několik hodin na teplém místě, potom vložte do ledničky, kde si můžete uložit korejskou mrkev.

Korejská mrkev Ukázalo se, že je mírně kořenitá, pikantní a velmi šťavnatá! Skvělé občerstvení pro každé jídlo!