Kuřecí polévka se zelenými fazolkami. Recept s fotografiemi krok za krokem

Kuřecí polévka - oblíbená pochoutka pro děti i dospělé. Je nepravděpodobné, že by někdo odmítl talíř bohaté kuřecí polévky, dobře, možná vegetariáni. Kuřecí vývar je nejen chutný, ale také mimořádně užitečný a výživný. Lékaři ho doporučují k použití za studena nejen za nic.. 

Kuřecí polévka recepty tolik, že pravděpodobně není dost života, aby je všechny vyzkoušeli. Nejznámější jsou zeleninové, těstovinové a křoviny polévky. Léto nás potěší velkým množstvím všech druhů zeleniny, proto odložte zimní polévky na kuřecí vývar s těstovinami a cereáliemi a vařte zeleninu a takové zdravé polévky. Výborné kuřepolévka vyrobený z brambor, mrkve, cukety, fazole, papriky, zelí včetně květáku, ochucený čerstvými bylinkami a kořením. 

V tomto seznamu přísad pro zeleninovou kuřecí polévku nelze jednoduše zmínit neuvěřitelně chutné fazole chřestu, které jsou mimochodem v plném proudu. Šťavnaté lusky zelené, fialové, bílé a zářivě žluté chřestové lusky prosí, aby byly připraveny na něco chutného..

Určitě se vám bude líbit i tento. Kuřecí polévka se zelenými fazolkami. K přípravě takové polévky můžete použít jakýkoli druh zelené fazole, hlavní věc je, že fazole-fazole jsou ve stavu zralosti mléka, v ideální verzi zcela chybí..

Pokud jde o kuře, pak se pravděpodobně všichni shodnou na tom, že vývar bude chutnější a bohatší z domácího kuře, a ne z kotlů obchodů. O tom, které kuře použijete, rozhodujete jen vy, a my se přesuneme k receptu a uvidíme, jak vyrobit kuřecí zelenou fazolovou polévku. 

Složení:

• 200g kuře;
• 1milá cibule;
• 0,5 střední mrkve;
• sůl;
• pepře;
• 1milný bobkový list;
• 2mediové brambory;
• 100 g chřestu fazole.

Kuřecí zelená fazolová polévka - recept

Záložní polévka je vynikající vývar. A bez ohledu na to, co děláme, bez ohledu na to, jak se obtěžujeme, kuře v obchodě nikdy nedostane tak bohatou polévku jako od své domácí dívky. Musíte se vyrovnat s touto skutečností a pokusit se vařit polévky a vývary od hospodářského ptáka, a ne od toho, který je na policích supermarketů..

Obvykle si koupím celé tělo a doma se mi to líbí a rozdělím na kousky, protože vím, kolik kuře potřebuji pro polévku pro svou rodinu. Potom jsem připravené kousky vložil do plastových sáčků a zamrzl. A když to bude nutné, prostě si vezmu a uvařím úžasnou polévku.

To je velmi výhodné - konec konců není vždy možné jít na trh pokaždé, zejména pro pracující ženy. Tentokrát jsem uvařila polévku s kuřecím stehnem, ale to nebude o nic méně chutné z křídel, zad a dalších částí.

Vložte maso do pánve s vodou, zapálte a přiveďte k varu.

V tomto případě se na hladině vody objeví „šum“ - nepříliš chutná pěna. Dokud se vývar zcela nevaří, snižte teplo a lžičkou opatrně odstraňte „hluk“. Pokud se tak nestane, vývar nebude průhledný.. 

Chistimlok a mrkev a přidejte do vývaru sůl, pepř a bobkový list. Vaření kuře bude trvat dlouho: drůbež nebude vařit za čtyřicet minut, jako pták z obchodu. Obvykle mi to trvá 2–2,5 hodiny. Kuřecí maso by mělo být měkké a snadno oddělitelné od kosti.

Vyjímáme připravené kuřecí maso, cibuli a mrkev z vývaru. Vyhodíme cibuli - už to pro nás nebude užitečné. Mrkev a kuře necháme vychladnout.

Nechte maso a mrkev vychladnout, oloupejte brambory a nakrájejte je na malé kostky. Velikost kostek by měla být taková, aby pro vás bylo vhodné později polévat bramborové plátky. Pokuste se udělat kostky víceméně pravidelnými - pak vypadají mnohem chutněji. 

Přidejte brambor do vývaru a zapálte. Když se vývar vaří, snižte teplotu a brambory vařte 15 minut. Nezapomeňte zkontrolovat sůl - brambory ji odnesou dostatečně z vývaru, s největší pravděpodobností bude třeba polévku solit.

Kuře je již studené, rozdělujeme ho na malé kousky. To lze provést vidličkou nebo jednoduše rukama..

Mrkev nakrájejte na půlky.

Zřeďte standardní kuřecí polévku bramborami s jasnou a zdravou ingrediencí - chřestem. Tentokrát jsem použil zmrazené, ale pokud máte čerstvé, bude to prostě skvělé.

Do brambor přidejte chřestové fazole, mrkev a kuře, vše vařte dalších 5-7 minut. Už není třeba vařit - mrkev a maso jsou již připravené a chřestové fazole bude stačit.

To je vše, kuřecí polévka s chřestovými fazolkami připraven. Musíme to jen nalít do talířů. Dobrou chuť! Také můžete vařit cuketa pyré polévka. 

Kuřecí polévka s chřestovými fazolkami. Fotografie