Miso polévka s tofu

Pokud se rozhodnete pro jídlo v japonském stylu, nemusíte se jen učit, jak vařit domácí sushi, Nezapomeňte zjistit recept a tradiční japonské jídlo podávané s rýží - miso polévka s tofu. Toto první jídlo je v Japonsku považováno za velmi zdravé..

Je třeba poznamenat, že recepty miso polévky docela rozmanité, pro jeho přípravu lze použít nejen tofu fazole tvaroh, ale také řasy, krevety, shiitake, dokonce vepřové a špenát. Tuto pochoutku můžete vyzkoušet, pokud dáváte přednost dodávce japonské kuchyně - v Barnaulu si můžete objednat miso polévku za nízkou cenu s donáškou domů.
Miso polévka s tofu a mořskými řasami
Přidejte 2-3 kusy ančoviček japonských niboshi do vody (4 sklenice vody) a zapálte. Po uvaření odstraňte ančovičky a podle chuti přidejte bílé miso. Můžete přidat trochu rybího vývaru Dashino-moto. Přidejte hrst nasekaných nakládaných mořských řas a 100 g malých tofu kostek. Po plovoucí ploše okamžitě vypněte oheň, protože vroucí zabije miso aroma.
Polévku posypeme jemně nasekanou zelenou cibulkou a podáváme.
Miso polévka s tofu a cibulkou
Umístěte 3 hrnky dashi do kastrolu, po uvaření vyjměte pánev ze sporáku a přidejte lžíci rýžové sojové pasty. Nakrájejte 250 g tofu na čtverečky a vložte do polévky. Vařte miso polévku asi 2 minuty. Přidejte wakegi do hrnce, poté polévku trochu zahřejte a vypněte plyn.
Také vás bude zajímat, jak vařit doma Philadelphia.