Polévka s kukuřicí a žampiony

Nejoblíbenější houby jsou pravděpodobně žampiony. Prodávají se čerstvé, sušené, konzervované. Žampiony jsou kombinovány s téměř jakýmkoli produktem. Není divu, že se nejčastěji používají k vaření různých pokrmů. Například pro první chod je lepší brát čerstvé nebo sušené houby, protože mají bohatší chuť a vůni než ty v konzervách. Ale polévka s konzervovanou kukuřicí a žampiony dopadne skvěle, pokud si vyberete produkty, které plně prozrazují jejich chuť..

Při vaření žampionů se vývar stává bledý. Proto by polévka s těmito houbami měla být buď zbarvena rajčaty (což se každému nelíbí), nebo naopak, aby byla bílá, zakysanou smetanou, smetanou, moukou nebo taveným sýrem.

Je to zajímavé: zjistit jak nakládat houby ústřice doma.

Ingredience na polévku:

• konzervované houby - 1 b. (800 - 850 g);
• máslo nebo kvalitní pomazánka - 50 g;
• cibule - 110 g;
• mrkev - 80 g;
• brambory - 180 - 210 g;
• konzervovaná kukuřice - 1 b. (200 - 230 g);
• smetanový tavený sýr jako "Yantar" - 250 g;
• sůl;
• kopr.

Jak připravit polévku s konzervovanou kukuřicí a žampiony

Nastavením režimu smažení zapnete vícebarevný stroj. Do misky vložte kousek másla a jemně nasekanou cibuli.

Když je cibule něžná, vložte mrkev nakrájenou na malé kostky.

Zeleninu restujte s otevřeným víkem po dobu 5-6 minut. Vezměte prosím na vědomí, že cibule by měla být měkká, ale ne opečená, jinak vývar v polévce přijme tmavavý odstín..

Přidejte středně velké brambory.

Míchat.

Otevřete sklenici hub, vypusťte tekutinu do samostatné mísy (budete ji potřebovat později). Vložte houby do mísy se zeleninou.

Pokud jste si koupili celé konzervované houby, nakrájejte je na polovinu a poté je vložte do misky..

Za stálého míchání vše zahřívejte pět minut. Během této doby budou houby vydávat přebytečnou tekutinu a díky oleji budou chutnější. Zlepší se také chuť brambor..

Přidejte kukuřici.

Znovu zamíchejte.

Po dvou minutách nalijte houbu a kukuřici do mísy. Přidejte horkou vodu až po značku „2“. Sůl vývar trochu, vzhledem k tomu, že již existuje sůl v konzervované zelenině a zpracované sýry.

Sklopte víko. Vyberte režim Soup. Vařte, dokud brambory nejsou měkké.

Když je polévka plně uvařená, přidejte zpracovaný sýr, promíchejte.

Přiveďte polévku k varu, ale ne vařte.

Polévku nalijte do misek, posypte nasekanými bylinkami.

Dobrou chuť!