Pikantní konzervovaná mrkev s petrželkou a česnekem v jablečné šťávě - rychlý recept na originální přípravu mrkve.

Pikantní mrkev s petrželkou jsou poměrně neobvyklou přípravou. Ve skutečnosti se v nich kromě těchto dvou užitečných kořenových plodin také používá česnek a jablečná šťáva. A tato kombinace není pro nás příliš známá. Mělo by to však být nejen těmi, kteří rádi kombinují neobvyklé produkty a chutě. Recept neobsahuje ocet, sůl a cukr, a proto je přípravek z mrkve, kde jablečná šťáva působí jako konzervační látka, pro zdraví ještě prospěšnější..

Složení: petržel kořen, mrkev, rostlinný olej, černé pepře, česnek, jablečný džus

Začneme vařit takto. Musíte vzít mrkev a petržel kořen. Jejich počet se stanoví podle uvážení kuchaře. Beru je rovnoměrně.

Oloupejte kořenovou zeleninu z horní husté vrstvy a nakrájejte na kousky stejné velikosti nebo nastrouhejte na hrubém struhadle.

Připravené ingredience vložte do vroucí vody a během 30-40 sekund rychle odstraňte.

Uspořádejte rozžhavené horké kruhy do ½ litrových sklenic a rychle nalijte na vroucí marinádu.

Marinádu vaříme na mrkev z jablečné šťávy - 500 ml, vodu - stejné množství, rafinovaný rostlinný olej - 100 ml, sekaný česnek - 1 čajovou lžičku a 10 černých pepřů.

Plechovky vařte horké a otáčejte je dnem vzhůru, dokud nevychladnou.

Konzervovaná mrkev s petrželkou v zimě může být podávána jako pikantní předkrm, nebo může být přidána do polévek, dušených mas nebo všech druhů zimních salátů. Lahodná marináda také nebude plýtvat. Můžete jednoduše pít nebo použít k oblékání stejných salátů..