Jablečná a mrkvová šťáva na zimu - recept s fotografií vaření s dužinou přes odšťavňovač doma

Popis

Jablečná a mrkvová šťáva na zimu - strategický přísun užitečných mikroelementů a vitamínů, stejně jako jen velmi chutný a zcela přírodní nápoj. S takovým domácím přípravkem není třeba spěchat mezi věčnou volbou - chutnou nebo zdravou. Jemná a velmi úspěšná kombinace jablek a mrkve dodá šťávě chuť výraznou a velmi letní. Dnes připravíme naši šťávu z šťouchané mrkve a jablečné šťávy, kterou extrahujeme pomocí odšťavňovače. Díky tomu všemu si mrkev i jablka uchová dostatečné množství užitečných stopových prvků.

Polotovar připravíme pomocí velmi podrobného a vizuálního fotografického návodu krok za krokem, který je uveden níže. Z tohoto receptu se dozvíte všechny důležité jemnosti o vytvoření takového nápoje doma. I když je to poprvé, co něco takového vaříte, neměly by tam být žádné problémy..

Mrkvovou šťávu mohou konzumovat dospělí i děti..

Mrkev obohatí tělo karotenem nezbytným pro plíce a spoustou dalších minerálů. Jablka jsou téměř 80% vody a zbytek procenta je obsazen látkami neméně užitečnými pro tělo. Není tedy těžké uhodnout, že domácí jablková a mrkvová šťáva bude mnohem užitečnější než podobné výrobky v obchodě..

Začněme připravovat šťávu z jablek a mrkve na zimu pomocí odšťavňovače.

Ingredience

• Jablka 5 ks.
• Mrkev 3 ks.
• Granulovaný cukr 150 g

Kroky

1. Připravte ingredience potřebné k vytvoření šťávy na pracovní ploše kuchyně. Při výběru různých jablek buďte velmi opatrní: měly by být zralé, šťavnaté a středně sladké. Stejně důležité je zvolit mladou a sladkou mrkev..

   Stanovené množství přísad stačí na asi jeden litr domácí šťávy.

   

2. Všechny připravené mrkve důkladně opláchněte studenou vodou, pokud jsou mladé, pak je ani nemusíte oloupat. Nakrájejte zeleninu na ne příliš tenké proužky, jak je vidět na fotografii.

   

3. Pro další přípravu potřebujeme parní lázeň, bylo by možné mrkev pouze vařit, ale voda je ve šťávě nežádoucí. Nasekanou mrkev vložte do speciální nádoby a vařte do měkka dalších 30 minut. K tomuto účelu můžete také použít speciální parní nebo tlakový vařič..

   

4. Nyní je třeba šťouchat mrkve. Toho lze dosáhnout otřením mrkve velmi jemným sítem, ale bude to trvat dlouho. Vařenou mrkev lze také nasekat na konzistenci, kterou potřebujeme v kuchyňském robotu nebo mixéru.

   

5. V této fázi začneme připravovat jablka, protože mrkvová část šťávy je již připravena. Omyváme vybrané ovoce ve studené vodě, odstraníme stonky.

   

6. Jablka jsme také nakrájeli na kousky a zbavili se jader. Stále můžete kůru odstranit, ale je to volitelnější a pouze v případě, že je příliš hustá a hořká.

   

7. Jablečnou šťávu extrahujeme jakýmkoli známým a pohodlným způsobem. Za tímto účelem je nejjednodušší použít odšťavňovač.. Hotovou šťávu ukládáme do smaltované pánve, protože například kontakt s hliníkem způsobí oxidační proces.

   

8. Nalijte oddělenou jablečnou šťávu do mrkvového pyré v kastrolu, přidejte veškerý granulovaný cukr, pečlivě a důkladně promíchejte ingredience. Přiveďte šťávu k varu a vařte na mírném ohni po dobu dalších 5 minut.

   

9. Skleněné nádoby opláchněte vroucí vodou a nechte je zcela uschnout. Horkou šťávu nalijte do teplých připravených sklenic až na vrchol.

   

10. Vložte plechovky do velké pánve, přikryjte je víky nahoře, ne příliš pevně, do pánve nalijte vodu, vařte a šťávu sterilizujte během 15–20 minut. Po uplynutí stanoveného času plechovky opatrně vyjměte z pánve, otřete je a hermeticky sbalte speciální klíč..

    

11. Domácí jablečná mrkvová šťáva s dužinou prostřednictvím odšťavňovače je připravena na zimu.

    

    Dobrou chuť!