Konzervované okurky s aspirinem a octem - postupný fotografický recept na vaření na zimu bez sterilizace

Popis

Konzervované okurky s aspirinem - překvapivě chutný a zdravý produkt. Budete samozřejmě překvapeni skutečností, že jsme aspirin dali do slepé uličky, protože se jedná o stejný skutečný lék. Nebojte se, v takovém množství lék nikomu neublíží, protože při rozpuštění ve velkém množství kapaliny a při kombinaci se solí, granulovaným cukrem a octem bude působit pouze jako konzervační látka. Tento trik neumožňuje solance, aby se stala poněkud silnou.. Proto nenaplní tolik porézní strukturu již vodnaté okurky, což jí umožní zachovat vlastnosti, které tak přitahují každého - krizi a hustotu.

Takové okurky ve formě jednoduchého salátu se hodí k vařeným nebo smaženým bramborám, masovým pokrmům a stanou se také ideální ingrediencí pro chuťovou chuť ve vinaigrette a saláty naolejované mastnou majonézou. Tyto okurky lze přidávat do okurek nebo dušených masa, dušeného hovězího masa nebo do omáčky.

Snadná příprava vám umožní rychle a snadno sklízet takové okurky. Všechny proporce jsou dány na láhev, ale pokud se rozhodnete připravit úžasně chutné moření v litrových plechovkách, pak neváhejte, ale jednoduše rozdělte normy sypkých složek na tři části.. Ale vaření v menší nádobě je naprosto nerentabilní: budete trávit více času umýváním plechovek a také budete používat více švů. Nebojte se o konzervované okurky s aspirinem zbývajícím v lahvi. Z vlastní zkušenosti jsme byli přesvědčeni, že večer (pokud otevřete sklenici ráno) zamrznou, a u stolu v přátelské společnosti se okurky rozptýlí tak rychle, že nebudete mít čas na mrknutí oka!

V jednoduchém podrobném receptu (s fotografiemi v příloze) vám řekneme, jak vařit chutné nakládané okurky doma bez sterilizace a odhalit hosteskám všechna tajemství, jak tento úžasný okurka vyrobit vlastními rukama.

Ingredience

• Okurky 1,8 kg
• Ocet 9%, 50 ml
• Stolní sůl 50 g
• Granulovaný cukr 100 g
• Voda 2,5 l
• Aspirin (kyselina acetylsalicylová) 2 tablety o hmotnosti 0,5 g
• Stroužky česneku 2
• Černé pepře 5-7 ks.
• Sladký hrášek 3-4 ks.
• Bobkový list 2 ks.
• Křen listy 1 ks.
• Dill větvičky a deštníky podle chuti

Kroky

1. K přípravě křupavých okurek potřebujeme komponenty zobrazené na fotografii. Prvním a nejdůležitějším úkolem bude příprava lahve na konzervování okurek s aspirinem. Důkladně opláchněte teplou vodou pomocí jedlé sody a poté několikrát opláchněte tekoucí vodou nebo velkým množstvím vody. Po mytí zajistěte sterilizaci sklenice. Velké sklenice jsou vhodné sterilizovat jeden po druhém po dobu deseti minut: je to snadné a spolehlivé. Také opláchněte víka, kterými se budete valit s jedlou sodu, a poté vařte v čisté vroucí vodě po dobu dvou minut. Po uplynutí této doby je položte na ručník a nechte vodu vytéct.. Pamatujte, že některé kryty mají gumové O-kroužky. Před ponořením do vroucí vody je bezpodmínečně vyjměte a po vychladnutí víček se vraťte na původní místo.

   

2. Omyjte a osušte všechna koření na papírových ručnících, poté je vložte do sterilní láhve a na chvíli přikryjte.

   

3. Mezitím opláchněte okurky v teplé tekoucí vodě a vložte je do hluboké mísy.. Hmotnost uvedená v receptu se může lišit a závisí na velikosti a tvaru okurek. Nyní nalijte na okurky hodně studené vody a nechte je hodinu vychladnout (poté, co nalijete solankou, absorbují méně tekutiny). Pokud si přejete, můžete okurku oříznout na obou stranách, jak je znázorněno na fotografii..

   

4. Po uplynutí této doby položte okurky pevně na koření, nalijte do dostatečně vroucí vody a přikryjte víčkem.. Nechte je stát takhle patnáct minut. Množství vody v receptu je také indikováno přibližné, záleží na tom, kolik to bude do sklenice naplněné okurkami.

   

5. Voda se trochu vychladne a bude vhodné ji vypustit, pokud na krk plechovky dáte stejné víko jako na fotografii.

   

6. Po stanoveném čase nalijte zbarvenou tekutinu do hrnce a přiveďte k varu. Okurky znovu nalijte vroucí vodou a sklenici zakryjte víčkem.. Časované patnáct minut a pokračujte dalším krokem.

   

7. Vypusťte tmavou a vonnou tekutinu ze sklenice okurek a rozpusťte v ní naměřenou normu granulovaného cukru a soli.

   

8. Solanku přiveďte k varu na mírném ohni, aby nedošlo k zakalení a pěnění na povrchu. Vložte ocet a aspirin přímo do sklenice, poté nalijte vroucí solanku na okurky a okamžitě sviňte.

   

9. Hotové okurky budou vypadat stejně lahodně jako na fotografii.. Nakládané okurky jsou schopny saturovat lidské tělo snadno asimilovaným jódem a nezbytnými vitaminy B, stejně jako normalizovat práci gastrointestinálního traktu a potlačovat tvorbu patogenní flóry ve střevech.. Skladujte tento blank na chladném, dobře větraném místě, aby nedošlo k poškození kovových víček po celý kalendářní rok. Dopřejte rodině a hostům, získejte pochvalu, kterou si zaslouží, a připravte se příští sezónu na přípravu dvojité (nebo dokonce trojité) porce chutných konzervovaných okurek s aspirinem.

   

   Dobrou chuť!