Konzervování celé papriky - postupný fotografický recept na sklizeň na zimu

Popis

Konzervy papriky na zimu - to je vynikající řešení pro ty, kteří si chtějí na zimu udělat prázdné místo, ale nevědí, co přesně lze zavřít. Paprika je zelenina, která vypadá dobře jako nezávislé občerstvení a můžete ji také přidat do salátů nebo jiných pokrmů..

Aby byl váš přípravek nejchutnější a nejsladší, musíte si vzít nejčerstvější papriku a je také vhodné si vybrat ovoce s hustou dužinou..

Kromě toho, že z konzervovaných paprik můžete vytvořit velmi chutné občerstvení na zimu, bude tato léčba také velmi užitečná, protože tato zelenina obsahuje nespočet vitamínů a stopových prvků, které v ní zůstávají i po tepelném ošetření, již však v tak obrovském množství. V zimě však vaše tělo bude i nadále přijímat vitamíny, pokud si v létě připravíte několik porcí konzervovaných paprik..

Ve skutečnosti potřebujete velmi málo volného času na vaření celých konzervovaných paprik na zimu.. Nezapomeňte také zásobit požadované ingredience a vzít v úvahu doporučení z našeho receptu s fotografiemi krok za krokem, v nichž se dozvíte podrobnosti o přípravě tohoto lahodného občerstvení na zimu.. 

Ingredience

• Sladká paprika 1-1,5 kg
• Chili pepper 1 ks. na plechovku
• Mrkev 2 ks.
• Červená cibule, 1 kus.
• Ocet bílého vína 5%, 6 lžíce.
• Voda 2 lžíce.
• Stroužky česneku 2
• Stolní sůl 2 lžíce l.
• Granulovaný cukr 1/4 lžíce.
• Černý pepř 1 lžička.
• Mletý kmín, 1/2 lžičky.

Kroky

1. Nejprve připravte požadované množství přísad. Hlavní věc je vybrat masité papriky, které je uchová na zimu.. Důkladně je opláchněte studenou vodou a nechte uschnout na suchém hadříku.

   

2. Odřízněte stonky papriky a opatrně vystřihněte část semeny. Zároveň, pokud se chystáte zachovat to celé, zkuste nepoškodit maso zeleniny.. V případě, že chcete papriku zakrýt v kouscích, můžete ji snížit na polovinu, abyste usnadnili odstraňování semen. Také v této fázi oloupejte mrkev a nakrájejte je na proužky..

   

3. Nyní začněte připravovat marinádu. K tomu vařte vodu v pánvi, přidejte koření, sůl a cukr, stejně jako ocet a vařte marinádu po dobu deseti minut.

   

4. Papriky papriky by měly být smaženy na všech stranách při vysoké teplotě. Současně se ujistěte, že strany zeleniny jsou jen mírně opečené, ale není třeba úplně smažit pepř.

   

5. Sterilizujte sklenice, ve kterých plánujete zakrýt papriku, přidejte tam loupanou a nakrájenou cibuli a smažené papriky. To vše nalijte na horkou marinádu a přidejte česnek.

   

6. Poháry s víčky sviňte a otočte je vzhůru nohama. Nechte se vyluhovat pod teplou přikrývkou přes noc a ráno bude konzervovaná paprika připravena k jídlu. Můžete si ji dát do sklepa nebo si ji užít nyní..

   

   Dobrou chuť!