Studená solení papriky na zimu - fotografický recept krok za krokem na vaření

Popis

Solení papriky na zimu „Studená cesta“ vám umožní plně vychutnat chuť, vůni a dokonce i rozdrcení této zeleniny. Žádný jiný způsob sklizně paprik nebude mít stejný účinek. Takové chutné občerstvení může stát v plechovkách po velmi dlouhou dobu, takže přípravu lze provádět v jakémkoli množství. Pokud jste ještě nikdy nezkoušeli zavřít sladké papriky na zimu, pak náš podrobný popis receptury fotografií podrobně popisuje celý proces a pomůže vám snadno se s takovým zimním sklizením vyrovnat..

Doma dnes zavřeme přesně zelenou papriku: vypadá to velmi osvěžující a letní. Zároveň můžete bezpečně zavřít papriky jiných barev stejným způsobem, to nijak neovlivní chuť konzervace. Při přípravě této konzervace je velmi důležitá příprava marinády, chuť samotné papriky přímo závisí na její chuti.. Pokud jde o koření, můžete je používat libovolně podle svého vkusu. Totéž platí pro zelené, čerstvé i sušené. Hlavní věcí je zapamatovat si, že všechny zelené papriky nasycují papriky nejen svou chutí, ale také svou vůní. Začněme solením papriky na zimu.

Ingredience

• Sladká paprika podle chuti
• Voda 1 l
• Stolní sůl 2 lžíce l.
• Bobkový list 1 kus.
• Černé pepře 5-7 ks.
• Nakládané koření, podle chuti

Kroky

1. Připravíme naši hlavní ingredienci - zelenou papriku v množství, ve kterém ji chcete uzavřít. Pamatujte, že množství pepře závisí na tom, kolik marinády bude na to třeba připravit.. Veškeré sebrané nebo nakoupené ovoce důkladně opláchneme, je nutné, aby bylo husté a ne příliš velké. Nechte pepř v cedníku vytéct.

   

2. Po zaschnutí veškeré skleněné vody a papriky je začneme brousit. Je zde několik možností: pepř můžete nakrájet na plátky nebo kruhy, jak je vidět na fotografii. Také, pokud si přejete, můžete semena odstranit nebo nechat je přidat hotovou svačinu trochu hořkosti a pikantnosti..

   

3. V této fázi začneme vařit marinádu.. Nalijte studenou vodu do hrnce a přiveďte k varu, nalijte do vroucí tekutiny určené množství cukru a soli, pošlete do marinády také papriky, bobkové listy a všechna vaše oblíbená koření. Dalších 15 minut vařte marinádu na mírném ohni, poté vyjměte pánev ze sporáku a nechte kapalinu zcela vychladnout.

   

4. K uchování paprik je nejlepší použít nejmenší šálky se širokým hrdlem., musí být předem sterilizovány a chlazeny. Rozložíme kruhy papriky v každé nádobě, naplníme ji již vychlazenou marinádou na vrchol a poté pevně uzavřete nebo otočte víka.

   

5. Takový blank může být okamžitě odeslán k uložení do sklepa nebo spíž. Otevřené konzervy musí být uchovávány v chladničce. Nyní víte, jak jsou sladké papriky solené na zimu..

   

   Dobrou chuť!