Sleď v konzervách v pomalém sporáku nebo sleď v rajčatech na zimu doma (s fotografií)

Lahodné konzervované sledě v rajčatech lze snadno připravit ve vícekomunikátoru. Jejich recept na domácí vaření je jednoduchý a přítomnost vícevrstvého oleje výrazně zkracuje dobu vaření..

Složení: Bobkový list, cibule, majonéza, mrkev, rostlinný olej, sleď, sůl, rajčatová pasta, černé pepře

Koření a zelenina dodávají konzervovaným potravinám příjemnou vůni, zatímco rajčata a majonéza zvyšují příjemnou a jemnou chuť ryb..

Když začnete vyrábět konzervované ryby, měli byste mít:

• čerstvý sledě - 2 kg;
• mrkev - 150 g;
• cibule - 150 gr;
• sůl - 1 lžíce. lži .;
• bobkový list - 3-4 ks .;
• rajčatová pasta - 80 g;
• pepře - 10 hrách;
• majonéza - 2 lžíce. lži .;
• rostlinný olej - 30 ml.

Jak vařit sleďa Baltského v pomalém hrnci

U ryb musíte oddělit hlavy, ocasy a vyčistit vnitřky. Vyčistěte nejen vnitřnosti. Uvnitř ryby je černý tenký film, který je také třeba seškrábnout nožem. Jak na to - podívejte se na fotografii.

Ořezaný sledě opláchněte studenou vodou, nechte vodu trochu vytéct, osolte ryby a rozmazejte majonézou.

Poté zeleninu očistěte a namele. Jednoduše nasekejte cibuli na půlky a mrkev rozetřete na hrubém struhadle.

Rajčatovou pastu nařeďte vodou. Pro 40 gramů těstovin musíte vzít asi 300 ml vody.

Do vícesložkové mísy nalijte rostlinný olej a přidejte mrkev a cibuli.

Položte ryby na zeleninu.

Poté položte ingredience do vrstev, střídajte zeleninu a ryby. Nasaďte na něj pepř a bobkový list a sledě naplňte rajčatovou náplní.

Konzervované sledě lze dále připravit dvěma způsoby. Pokud máte vícebarevný tlakový vařič, je lepší zvolit režim tlakového vaření a nastavit čas na 60 minut. Můžete také vařit domácí konzervy v režimu „dušené maso“, ale v tomto případě bude vaření trvat 180 minut.

Sleď konzervovaný v pomalém vařiči se ukázal být velmi něžný, všechny kosti jsou měkké a nechutnají, ale ryby zůstaly neporušené a nerozpadly se a pepř a bobkový list dodávají příjemnou vůni.

Pokud dáte vařenou rybu do čistých, zpracovaných sklenic a hermeticky je zašroubujete víčky, pak termín bezpečného použití tohoto domácího konzervovaného jídla není delší než jeden měsíc. Sleď sledujte v rajčatech, v lednici, skladujte ne více než 7 dní.