Jak udělat jam? Užitečné tipy a recepty

Jak udělat jam je užitečné, aby to každá žena v domácnosti věděla, protože každý bez výjimky miluje tuto sladkou přípravu. Podívejte se na naše vzrušující nové recepty.

Jak udělat jam - recept

Budete potřebovat:

- voda - 0,1 ml

- granulovaný cukr - 0,8 kg

- hroznové ovoce - 1 kg

- malý kousek skořice

- hřebíček - 3 kusy

- šťáva z velkého citronu

Přípravek se vaří ze sladkých aromatických hroznů. Aby nedocházelo k poškození plodů, uvařte džem v malých porcích. Vynikající přípravek se získá z bílé Kish-Misha. Vařte sirup z vody, granulovaného cukru, citronové šťávy. Oloupejte hrozny z větviček, propíchněte jednotlivé bobule hustou jehlou. Proveďte vpichy na několika místech. Složte připravené ovoce do teplého sirupu. Vařte ošetření několikrát během dne a zahřejte na teplotu asi 60 stupňů. Následující den přiveďte džem do varu, vypněte teplo a nechte další den. Jemně zamíchejte a vařte 10 minut, dokud sirup není hustý a medově jantarový. Uspořádejte obrobek do sklenic, přidejte koření.

Jak udělat pomerančový a meruňkový džem

Složení:

- středně oranžová

- cukr - 2,5 kg

- meruňka - 3 kg

- citrón

Omyjte meruňky, přefiltrujte přes síto, přeneste na ručník. Ovoce pečlivě zkontrolujte. Pokud jsou nějaké shnilé nebo zkažené meruňky, okamžitě je zlikvidujte. Nakrájejte každé ovoce. Nechte kosti - budete je potřebovat k vaření. Připravené ovoce vložte do smaltované mísy. Citron a pomeranč důkladně opláchněte štětcem, nakrájeným na samostatné klíny. Opusť kůru. Otočte buničinu přes mlýnek na maso.

Citrusovou dužinu smícháme s meruňkami, posypeme cukrem. Umyvadlo dobře protřepejte, aby se obsah rovnoměrně promísil s granulovaným cukrem. Nechte obsah stát, aby šťáva vynikla. Přidejte meruňkové jámy. Umístěte umyvadlo na sporák. Celý obsah jemně promíchejte. Sbírejte pěnu lžičkou nebo štěrbinovou lžičkou. Pokud chcete tmavý a hustý džem, vařte obsah asi 15–20 minut po zahájení vaření. Pokud máte rádi tekutinu, nechte ji sedět 10 minut. Po 8 hodinách dejte džem znovu na nízkou teplotu a zahřejte. Po vaření nechte obsah „odpočívat“. Hotový obrobek rozdělte do pololitrových zpracovaných nádob.

Naučte se a jemnosti výroby hustého džemu. Pokud se vám líbí tyto polotovary, pak uvedené recepty do provozu.

Jak správně vyrobit citronovou marmeládu

Složení:

- cukr - 0,3 kg

- voda - 0,3 litru

- snítka čerstvého tymiánu

- velký citron - 3 kusy

Odřízněte citronovou kůru. Odřízněte pouze žlutou porci, protože bílá dá misce nepříjemnou hořkou chuť. Nakrájejte citronovou slupku na dlouhé proužky. Kombinujte granulovaný cukr a vodu v silném hrnci. Cukr míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Snižte teplotu na nízkou teplotu a pokračujte v míchání. Představte citronové slupky. Zde vymačkejte citronovou šťávu. Vařte citronovou kůru na mírném ohni. Měly by být dobře nasycené sirupem a měly by být průhledné. Do připravené citronové marmelády přidejte snítku tymiánu, nechte ji uvařit a nalijte ji do sklenic.

Cook a borůvkový džem - jeho vkus je obzvláště jemný, nemůžete ho mít rádi.

Jak vyrobit třešňový džem

Složení:

- sklenici cukru

- černá hořká čokoláda

- třešně - půl kilogramu

- tmavý rum - 0,1 kg

- velká lžíce citronové šťávy

- 45 ml čisté vody

Nalijte třešně do hrnce, přidejte citronovou šťávu s vodou. Za stálého míchání přidejte cukr a přiveďte k varu. Snižte teplo, nalijte koňak nebo rum. Snižte teplotu na nízkou teplotu a pokračujte ve vaření po dobu 25 minut. Odstraňte pánev z horka, vhoďte do čokolády, rozdělte na samostatné kousky. Obsah míchejte, dokud se čokoláda úplně nerozpustí. Cool a sloužit. Pro dlouhodobé skladování rozdělte léčivo do sklenic.

Hodnocení a chuť třešňový džem se semínky.

Jak udělat kdoule jam

Složení:

- granulovaný cukr - 0,35 kg

- sklenice vody

- kyselina citronová - 1/2 lžičky

- loupaná kdoule - 1 kg

Opláchněte kdoule, nakrájejte kůru, nakrájejte na několik kusů, vystřihněte střední část, nakrájejte na plátky. Přeneste plátky kdoule do pánve a přelijte vodou. Dejte ovoce do ohně, přiveďte k varu. Vařte obsah na nejlehším žáru, několikrát promíchejte se zavřeným víkem, dokud obsah nezměkne, nechte vychladnout. Drtit kdoule v mlýnku na maso, přidat kyselinu citronovou a cukr. Vše promíchejte, zapálte, přiveďte k varu, promíchejte. Vařte na mírném ohni, dokud směs nezhoustne. Bude to trvat asi půl hodiny. Umyjte sklenice a rozložte v nich džem. Sbalte čepice.

Zvažte a feijoa jam - populární recepty. Toto exotické ovoce má mnoho fanoušků, proto se na něj musí dát pozor.