Hroznová marmeláda isabella

Už jste se někdy pokusili připravit z hroznů, nejen šťávy, vína nebo hroznový kompot na zimu? Pokud ne, doporučujeme vám to okamžitě opravit a připravit s námi úžasně aromatický a Chutný hroznová marmeláda isabella. Takový sladký přípravek jistě osloví všechny členy vaší rodiny, a zejména vaše děti, protože se může jíst jako samostatná pochoutka i jako náplň pro různé druhy domácích koláčů..

Hrozny Isabella mají hustou dužinu a pevnou pokožku modro-inkoustové barvy, která dává džemu zvláštní konzistenci a jedinečnou barvu..

tak, hroznová marmeláda isabella - recept s podrobným popisem.

Povinné složky:

Hrozny - 1 kilogram

Granulovaný cukr - 1 kilogram

Voda nebo hroznová šťáva - 0,5 šálků.

Způsob vaření:

Na vhroznový isabella ukázalo se, že je vynikající, je třeba vybrat pouze zralé, ale nikoli přezrálé ovoce bez poškození a hniloby. Dále by se všechny hrozny měly oddělit od větviček, několikrát důkladně opláchnout pod tekoucí studenou vodou a převrátit do cedníku, aby mohly zcela vytéct.

Hrozny je pak třeba umístit do speciální smaltované nebo hliníkové misky určené k vaření džemu a posypat polovinou porce cukru. Nechte 10 - 12 hodin na chladném místě, aby bobule nechaly šťávu.

Po stanovené době musí být cukrový sirup připraven z druhé poloviny cukru. Sirup pro takový džem se vaří stejným způsobem jako pro ranetka jam. Voda se přivede k varu, přidá se k ní cukr a vaří se, dokud se veškerý cukr nerozpustí. Místo vody můžete použít také přírodní hroznovou šťávu.

Poté je třeba infuzované bobule isabelly nalít mírně chlazeným sirupem a zahřát na mírnou teplotu a vařit až do úplného vaření, dokud se hrozny neusadí na dně. Nezapomeňte současně promíchat a odstranit vařenou pěnu a hroznová semínka štěrbinovou lžičkou.