Krok za krokem recept na fotografii, jak zavřít ty modré jako houby na zimu doma

Popis

Modré jako houby Je jedinečné občerstvení, které miluje téměř každý. Díky speciálnímu způsobu vaření lilky opravdu chutnají jako nakládané houby. Důrazně doporučujeme, abyste se pokusili uvařit takovou báječnou zimu, nebudete litovat!

Aby se modré, jako jsou houby, ukázaly co nejchutnější, měly by být odebrány nejčerstvější a nejmladší lilky, protože mají velmi šťavnaté a sladké maso a jsou křupavé a pružné. Můžete dokonce zavřít jednu sklenici lilku majonézou, což je také neuvěřitelně chutné jídlo..

Takový vynikající předkrm lze snadno podávat na slavnostním stole a navzdory přítomnosti dalších salátů se bude určitě prodávat jako první. Můžete dokonce provést experiment tím, že podáte modré houby ke stolu pro příští dovolenou.

Nebudete trávit více než hodinu přípravou takového jídla, protože žádná ze složek není tepelně ošetřena.. Díky tomu ušetříte nejen svůj volný čas, ale budete mít po ruce také nádherný zdroj vitamínů ve formě lahodných modrých. Mimochodem, nejlépe se shromažďují ve vaší vlastní zahradě, aby se ujistil, že se jedná o skutečně přírodní produkt, a nikoli o rostlinu pěstovanou na dusičnany na prodej..

V našem jednoduchém podrobném receptu s fotografií najdete doporučení, pomocí kterých můžete rychle a snadno vařit lahodné modré s chutí hub. Nezapomeňte zásobit pouze potřebné ingredience a také si vzít na vědomí náš recept..

Ingredience

• Lilek 700 g
• Hořký pepř 200 g
• Cibule 100 g
• Chili pepper 1 ks.
• Česnek 1 ks.
• Sůl na vaření 12 g
• Acetická esence 5 ml
• Rostlinný olej 400 ml
• Bobkový list podle chuti
• Hřebíček podle chuti
• Hořčičná semínka podle chuti
• Semena koriandru podle chuti

Kroky

1. Především musí být lilek důkladně opláchnut tekoucí vodou, protože je uzavíráme na zimu slupkou. Pak se zbavte stonku, odřízněte „zadek“ a začněte krájet lilek do tlustých prstenů, jejichž tloušťka by měla být asi jeden centimetr, ale můžete také trochu víc.

   

2. Dále byste měli loupat cibuli z plevy. Jsou-li dostatečně velké, nakrájejte je na několik malých okvětních lístků a nakrájejte malé cibule na dvě nebo čtyři části a složte je do samostatné nádoby..

   

3. Pak byste měli nakrájet hořký zelený pepř a důkladně ho opláchnout. Nezapomeňte ji ochutnat, jako by byla příliš hořká, protože může zkazit chuť celého jídla..

   

4. Na dalším talíři nakrájejte červený chilli papriček a také oloupejte česnek, rozdělte jej na hřebíček a nakrájejte je na co nejmenší a vložte je do talíře s horkou chilli.

   

5. Nyní, když jste připravili všechny ingredience, musíte připravit solanku. K tomu přidejte sůl do převařené vody, přidejte ocet nebo octovou esenci, bobkový list, koriandr, hřebíček a hořčici. Nechte marinádu vařit po dobu tří minut.

   

6. Vložte veškerou připravenou zeleninu do marinády a vařte v ní po dobu patnácti minut, poté ji odstraňte z vroucí vody pomocí cedníku. Trochu je zatlačte, aby veškerá vlhkost byla skleněná, a nechejte chvíli v cedníku..

   

7. Sklenice sterilizujte a poté opatrně rozložte zeleninovou směs, která by během této doby měla vychladnout. Neměli byste dát modré s podložkou, protože tam prostě nebude nikde nalít náplň.

   

8. A teď musíte zapálit rafinovaný rostlinný olej na pánvi, a když se trochu ochladí, nalijte jej do sklenic s modrými a okamžitě je uzavřete víčky. Takový blank můžete uložit na zimu ve sklepě nebo lednici.. Modré jako houby jsou připravené k jídlu.

   

   Dobrou chuť!